観念する猫
私がこうすることで喜ばぬ猫はいなかった。
HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーこんばんは 動画を見ていただきありがとうございます 今日は 作ったよレポート歴代1位のプリンケーキをアレンジしてチーズプリンケーキを作ってみました Ingredients 7 16cm pound mold Caramel1 tsp water40g sugar1 tsp water Cream cheese pudding150g cream cheese50g sugar3 eggs250ml milk100ml heavy cream10g sugarlemon peel Genoise1 egg30g sugar30g cake flour 材料 7 16cmパウンド型1台分 カラメル水 小さじ1グラニュー糖 40g水 小さじ1 チーズプリンクリームチーズ 150gグラニュー糖 50g卵 3個牛乳 250ml生クリーム 100mlグラニュー糖 10gレモン皮 スポンジ卵 1個グラニュー糖 30g薄力粉 30g 作り方 1 カラメルを作る 鍋に水小さじ1 グラニュー糖40gを入れて火にかける カラメル色になったら火をとめて 跳ねるので蓋を構えて水小さじ1を入れ 温かいうちにパウンド型に入れる カラメルが固まってしまったら弱火で溶かす 2 チーズプリンを作る カラメルを作った鍋に牛乳250ml 生クリーム100ml グラニュー糖10g レモン皮を入れて60 に温める 蓋をしてレモンの香りを移しておく 3 室温に戻したクリームチーズ150gをよく練り 柔らかくなったらグラニュー糖50gを入れてよく混ぜる 4 卵3個を1つづつ加えてその都度よく混ぜる 5 ②の牛乳を少しづつ加えて伸ばすように混ぜる 冷ましておく 6 スポンジ生地を作る オーブンを160 170 に温めておく ボウルに卵1個を割り入れてほぐし グラニュー糖30gを入れて泡立てる 7 湯煎にかけて40 に温まったら湯煎から外す 高速で白っぽくなるまで泡立てる 8 薄力粉30gをふるい入れて粉が見えなくなるまで混ぜる 9 チーズプリンを茶こしで濾し パウンド型に濾しながら入れる 合計2回濾します その上からスポンジを流し入れる 10 バッドにパウンド型を入れ湯煎を張り 160 に設定したオーブンで20分焼く 11 スポンジ部分にアルミホイルを被せ 150 に温度を落として30分焼く 12 焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取り 冷蔵庫で一晩冷やす 13 竹串でスポンジ部分に空気を入れ 皿を載せてひっくり返し移す もし何度かプリンケーキを作っていて 側面にス 穴のようなもの が入ってしまうことが多ければ オーブンの設定温度をさらに10 下げて焼いてみてください オーブンのクセは機種や個別によってかなり差があるので 自分の家のオーブンは温度が高めだな 逆に低いな 長時間焼くと温度が上がりやすくて焼き色がつくな 逆に長い時間焼くと温度が下がる傾向があるな など把握しておくと このレシピはこうしたいから予熱は何度上げておこう などこのレシピに限らず対策を打ちやすいです ーーーーーー よく使っている道具 Amazonで購入したもの口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 富澤商店で購入シリコンの泡立て器 クーベルチュールチョコレートよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter
私がこうすることで喜ばぬ猫はいなかった。
こんにちは!元美容部員でshabon編集長のちばです(*^^*)✨ おしゃれさんになりたーい!ということで 諜報員である皆様からアンケートを集めました・・👼 少しでも参考になれば嬉しいです(*^^*)
These animals have just met and they love it! For more details on the stories see the description below.
まるでラッコのメイちゃんに給餌をしているような体験ができる動画です。 飼育係目線の超貴重映像ですよ~~
為何會特別取350g法國棍子?正因這個重量最為常見,也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」,原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法,使用的是百分之百以麵粉與水去培養出天然野生酵種,再以此預先製...
お菓子作り動画#422 楽しいハッピーな気持ちになる Cake&Food 観るだけで楽しい気持ちになる動画#422 お菓子の技が凄い!! The Most Satisfying Cake & Food Video Compilation #422 Music:...
我還在淘寶上尋尋覓覓好用的口紅收納,有看到可以放110支口紅的旋轉收納架,考慮下單! 無印良品的感覺也不錯,但價錢讓我一直遲遲沒下手~~~
Giorgio Armani 頂級黑曜岩系列一直是我的心頭好https://goo.gl/mLaz8u 之前愛用品就跟大家分享過他們的精華液跟精華油, 這次升級版的黑曜岩新生奇蹟精萃露可以說是一瓶多用途,而且以頂級保養品來說價格很可以! 黑曜岩系列一直都很低調...
Suzie shares her secrets on how to keep your Acrylic Brush in Top Shape, including how to prevent Acrylic curing in your brush, ho...
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