ヒラマサの腹身のお刺身
8月のヒラマサをさばいて食べてみました。 3日熟成してからさばき、5日目もお刺身で食べてみましたが嫌な風味も無く美味しく食べられました。
材料表 麵糊 牛奶250g低筋麵粉80g砂糖30g無鹽奶油15g鹽1g雞蛋2顆 約110g 慕斯內餡 鮮奶油250g砂糖40g糖粉一點點 明聰Leo FB粉絲團 明聰Leo instagram 想要合作影片也歡迎發信給我 Email aa22895509 gmail com
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