密着２４時！ショートケーキを大量に作るケーキ屋さんの１日

by ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers
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密着２４時！ショートケーキを大量に作るケーキ屋さんの１日

 

ショートケーキを２００個作る 効率良く作るためにシートのスポンジで作ります 苺も一気にヘタ取りしてスライス 同じ作業を繰り返すことで効率が良くなる 補足 霧吹きの中はシロップですーハケで塗るのが一般的ですが 時短 効率目的で霧吹き使ってます 機材一覧 ケンミックス ミキサー グレー キッチンエイド ミキサー ホワイト ブレンダー 店でも使ってます 安く済ませたい方はハンドミキサー カード bilsonで使っている食材案内 一部 本和香糖 モンブランのスポンジや焼き菓子に使用 グラニュー糖 無塩バター アーモンドプードル カリフォルニア産 アーモンドプードル シシリー産 マカロンに使用 愛を伝えたい でも言えない そんなあなたへ ことば がいらない愛のケーキ ハートの形のデコレーションケーキ オンラインショップ 情報満載お店のブログ お得なメルマガ会員 Mass production method of cake birthdaycake cake ケーキ屋 パティスリー ビルソンローラーズ bilsonrollers デコレーションケーキ パティシエ ケーキ作り方

 

 

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