柴犬の鼻息にご注意!子猫と父ちゃんに触られて幸せMAXの柴犬...
柴犬リコのブラッシングをしていたら、子猫リリがお手伝い? ブラシに興味津々で、父ちゃんと一緒にリコのブラッシング♪ リコは気持ち良さそうに、ぶぅ~~ぶぅ~~♪ 柴犬リキは先にブラッシングも終わり、大好きなハウス(ケージ)の中から見学中♪(もちろんケージは開いて...
HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は抹茶の香りを思う存分味わえる別立てで作るシフォンロールケーキのレシピです 生地は以前作った抹茶ティラミスと同じコッタという製菓通販で買った 雅 という抹茶パウダーを使いました このパウダー とっても色も濃くて焼いても褪色しにくいのでお気に入りです 別立てで作るロール生地は水分がたっぷり入りやすいのでしっとりきめ細かく割れにくいかな と思います 何より温度を気にしなくて良いので作りやすくクリームとの相性もバッチリです 中に挟んだクリームは ホワイトチョコで甘味をつけて口どけよく仕上げました どら焼きで作ったあんこが残っていたので真ん中にたっぷり絞ったら少し だいぶ 入れすぎてクリームが溢れました 笑 あんこを入れなければ クリームはこの量で丁度良いです ロールケーキは生地が薄くて冷めるのもクリームとなじませるのも早いのでササッと手軽に作れるのでおすすめです Ingredients Matcha swiss roll 27 27cm 3 egg yolks10g sugar20ml oil40ml milk53g cake flour7g matcha3 egg white50g sugar white chocolate cream50g white chocolate120ml heavy creamred sweet beans paste 抹茶シフォン生地 27 27cm 卵黄 3個グラニュー糖 10gサラダ油 20ml牛乳 40ml薄力粉 53g抹茶 7g卵白 3個グラニュー糖 50g ホワイトチョコクリームホワイトチョコ 50g生クリーム 120mlつぶあん 150gくらい 作り方 1 抹茶ロール生地を作る 卵黄3個にグラニュー糖10gを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる 2 サラダ油20mlを入れてよく混ぜる 3 牛乳40mlを加えて混ぜる 4 薄力粉53g 抹茶7gをふるい入れてしっかり混ぜる 5 卵白3個にグラニュー糖50gを3回に分けて入れメレンゲを作る 6 ④の抹茶生地に3回に分けて入れムラなく混ぜる 7 ロールケーキ天板に生地を広げて190 に予熱したオーブンで12 14分焼く 8 すぐに型から外してラップをして冷ます 9 ホワイトチョコクリームを作る ホワイトチョコ50gを刻み湯煎で溶かす 10 生クリーム120mlを少しずつ入れてチョコとなじませる 11 全量馴染んだらハンドミキサーで泡立てる 12 抹茶生地のラップを外して焼き色を剥がす お好みで 巻きやすいように1辺を斜めに切り落とし 浅く切り込みを4 5ヶ所入れる 13 クリームをまんべんなく塗りひろげ 好みであんこを絞る 生地を巻いてとじ目を止め クリームが馴染むまで1時間ほど置く 14 あたためたナイフでカットして完成 ーーーーーー よく使っている道具 Amazonで購入したもの口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ロールケーキ天板 タイガークラウン 繰り返し使えるオーブンシート 7枚入り 富澤商店で購入シリコンの泡立て器 クーベルチュールチョコレートよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter
柴犬リコのブラッシングをしていたら、子猫リリがお手伝い? ブラシに興味津々で、父ちゃんと一緒にリコのブラッシング♪ リコは気持ち良さそうに、ぶぅ~~ぶぅ~~♪ 柴犬リキは先にブラッシングも終わり、大好きなハウス(ケージ)の中から見学中♪(もちろんケージは開いて...
Thanks to Pretzel Crisps for partnering with us for this video! Learn how to make the best appetizers for your next party with the...
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皆さま、こんにちは(^ω^)♡
最初は見向きもしなかったウェットフードを食べるようになりました^^ ただただ食べているだけですがかわいい様子に癒されます♬
ベルが手の上で遊んでいたら小さく丸まって可愛い姿に!爆睡中にそのままそーっとケージへ運んでみました。ベッドの上ではビンゴも熟睡中です。 ◆チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/channel/UCpRS2Kp3cYnbj...
Hey guys!!! I thought it would be fun to revisit my classic brown "Chocolate Liner" look on a blonde! You all know how much I love...
アルミ鍋に入るまる。Maru gets into the aluminium pan. ブログ:http://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instagram.com/maruhanamogu/
Today I'm revealing a medical secret that has haunted me for most of my life. We go inside the operating room and I share somethin...
To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website: http://www.LauraintheKitchen.com
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