【柴犬と晩酌】カニクリームコロッケを作る。Crab Cream Croquette

 

料理音 カニクリームコロッケ 柴犬柴犬ぷんちゃんのおうちへようこそ 犬用おやつに調味料は一切使用しておりません ぷんちゃんはお煎餅が大大大好物なので コロッケと同じくらいご馳走ですよ ぷんちゃんはずっと料理を見ているわけではなく数十秒 数分で飽きてすぐにどっか行きます 冷蔵庫を開ける音が聞こえたり違う作業の準備を始めると気になってまた見に来ます 何してるのかな 何つくってるのかな と興味津々で見ているだけなので涎を垂らして欲しがったりすることもありません 机の下はどうなってるの どうやって座ってるの カニクリームコロッケ バター10g 玉ねぎ1 2個 カニ缶100gバター20g 強力粉大さじ3 牛乳200ml 塩コショウ少々玉ねぎとカニ缶を炒める時に白ワインも少し入れると臭みがとれるそうです クリームソースはバターと強力粉を炒めた後 火を止めてから牛乳を入れる バターと強力粉が綺麗に溶けたら 弱火にかけてとろみをつけました なめらかになったらそこに炒めておいた玉ねぎとカニ缶を加えてまた少し火を入れ バットに広げて冷蔵庫で冷やす 手に水か油をつけながらクリームソースを俵型に成形する 空気を抜くように 小麦粉 バッター液 パン粉をしっかりつける 高温でさっと揚げたら出来上がり バッター液 溶き卵1個 薄力粉大さじ3 牛乳大さじ2 コロッケ爆発を防ぐコツは 調べてみたら 具は水分をしっかり飛ばすクリームソースはバットに広げて冷蔵庫で３０分 １時間以上冷やす冷蔵庫から取り出し 俵型に成形した後も 衣をつける前にもう一度冷蔵庫で冷やす １０分以上 たっぷりの油で揚げる高温の170 から180 でさっと揚げる 揚げ時間が短く済むようにクリームソースに予めしっかり火を通しておく 油にコロッケを入れたら１分間は絶対に触らないということでしたので 実践してみたら爆発せずに綺麗に揚がりました 犬用煎餅 クッキングシートの上でご飯を薄く伸ばし レンジで水分を飛ばす

 

 

---

【短編集3】ぽっちゃりだと自覚のある短足マンチカンが可愛すぎ...

• 2020-06-05 by 短足マンチカンのプリン 1279

短足マンチカンの男の子、プリンです！ 久しぶりの短編集です。 ぽっちゃりさんなプリンですが、ダイエットは色々試しています。 ただ本当に変わりません（；；） 何かいいダイエット法があれば是非アドバイスください。

Swatches: Daydream Collection ...

• 2020-05-11 by ILNP Cosmetics 1674

Find Your Favorites: https://www.ilnp.com/collections/ilnp-daydream-collection/

CURRENT BEAUTY FAVOURITES | Es...

• 2019-11-14 by Estée Lalonde 1150

Watch my most recent video here: https://youtu.be/abBzcZ9-0YU

Christmas Holiday Watercolor D...

• 2017-12-14 by makoccino 1761

Hey guys! In today's Art Journal Thursday episode I'll show you 50+ watercolor doodle ideas that are perfect for your Bullet Journ...

マジの幻の魚が入りました。全身バターみたいな魚。お値段も過去...

• 2020-04-07 by きまぐれクックKimagure Cook 1321

その名はツチホゼリ

SUB) 기분좋은 달콤함 복숭아 우유푸딩

• 2019-08-31 by 키미 Kimi 1073

#시골일상

GRWM with New Stuff & some Col...

• 2020-04-02 by SARAH's MACUP 1035

我的IG在這裡~ Instagram｜https://www.instagram.com/sarahsmacup/ 喜歡今天的影片不要忘了按個讚!

【多肉植物】カット苗に根が生えてきたので植えていきます。

• 2019-11-01 by moment 1002

・カット苗の植え付け方 根っこが出ていても出ていなくても、どちらの状態で植え付けても大丈夫です。 ただし、根っこが出ていない苗を植えた場合、水やりの開始時期は根っこが出てからが理想的です。目安としては植え付け後１週間から２週間くらいしてからです。 根っこが出て...

簡単!100均の手ぬぐい一枚でかぼちゃパンツの作り方DIY ...

• 2017-08-19 by hiro hiro 1638

リクエストありがとうございました！

早く寝たいのに寝室に行くのを待っていてくれる短足マンチカンが...

• 2020-03-13 by 短足マンチカンのプリン 1067

短足マンチカンの男の子、プリンです！ いつも寝る時間が遅くなってしまいますが、プリンが待っていてくれます♡ 寝室に行くときは走ってついてきたり抱っこしたりしてます（＾＾） 相変わらず愛おしいです。