苺のミルクレープ | Strawberry Mille Crêpe Cake

2020-07-29 10:36:15

by cook kafemaru

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クリームチーズ生クリームが大好きすぎて困りますダイエットすると言ってるそばから焼いたクレープにクリームチーズ生クリームを塗ってミルクレープを作ってしまいましたちょっとクリームを立てすぎてしまってナッペがしづらくて泣きましたでもこれまた好きなぷるぷるゼリーも乗っかってパワーチャージ完了作ってみたいよーって思った人はレシピは下にありますレシピ本がなんと7刷になりました感謝そしてまた感謝でいっぱいですどうもありがとうございます Amazonへつけてくれた方もほんとうにどうもありがとうございます大人気YouTuber cook kafemaru の世界一作りやすいおうちスイーツ Amazonで購入できますもしもお住いの近くの本屋さんになかったらセブンイレブンのオムニ7でネット予約しセブンイレブン店頭受け取りで買うことができます Ingredients 4 7inch Mille Crêpe Cake 100g Bread flour 10g Strawberry powder 30g Sugar 2 Eggs room temperature 400g Milk room temperature 15g Melted butter Unsalted butter Vanilla oil Wilton food coloringpink300g Heavy Whipping cream 100g Cream cheese60g granulated sugar For Toppings Strawberry juice jelly Soy milk jelly Adjust the amount of granulated sugar to taste Be sure to mix the batter up again just before you cook it 材料 12cmサイズのミルクレープ1台分 13cmのスキレットで焼いて約20枚強力粉 100g 上白糖 30g 苺パウダー 10g卵 2個 M 室温牛乳室温 400g溶かしバター無塩 15gバニラオイルウィルトンフードカラーピンク生クリーム 300gクリームチーズ 100gグラニュー糖 60gトッピング用苺ジュースゼリー豆乳ゼリー作り方 ①卵をボウルに割り入れ牛乳も加えてよく混ぜる ②別のボウルにをふるい入れここに①を加えてよく混ぜる ③ここで一旦濾す ④バニラオイルと溶かしバタも加えて混ぜる少し着色する場合はここで加える ⑤ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる ⑥寝かした生地を焼く前に全体を良く混ぜる ⑦お玉に1杯分大匙2より少し少なめずつ焼いていくスキレットフライパンを熱し中火で1分焼いたらひっくり返して反対側を20秒くらい焼いたら取り出すラップを敷いたお皿やボウルなどに取り出して重ねていく ⑧クリームチーズにグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる ⑨生クリームをゆるく立てる ⑩クリームチーズに立てた生クリームを少量取って加えてよく混ぜたら生クリームのボウルに戻して全体をよく混ぜ合わせる ⑪生地を1枚置きその上に大匙1 5くらいの⑩を乗せて平らに塗り広げる ⑫これを枚数分繰り返す ⑬最後に残ったクリームを側面とトップに塗る ⑭これを冷蔵庫で5 6時間冷やすさらに冷凍庫で15分ほど冷やすとカットしやすくなりますお好みで上にフルーツなどを乗せて下さい動画では苺が無いので代わりに苺ジュースと豆乳で作ったゼリーを型抜きして上に乗せましたカットするときは熱湯をくぐらせた包丁の水分をふき取りカットすると綺麗に出来ます