녹차 크레이프 케이크 만들기 Green Tea Mille Crepe Cake Recipe | 한세 HANSE

2019-07-28 04:59:12

by 한세HANSE

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영상 아래 더보기 클릭 구독 과 좋아요 감사합니다 안녕하세요 오늘은 크레이프 케이크를 준비했어요오랜만에 만들었는데 많이 아쉬운 케이크에요조금 더 얇게 구웠으면 더 맛있을 것 같은데 흑흑오늘은 원래 녹차 파베 초콜릿을 올리려고 했는데 날씨가 너무 더워서 결국은 망해서 녹차 크레이프를 구웠어요 이상하게 녹차가 자꾸 생각나더라고요 여러분들은 만드신다면 얇고 바삭하게 구워 만들어보세요원래는 녹차 크레이프 롤 케이크를 만드려고 했어요근데 시트 구우면서 자꾸 네모난 케이크 만들고 싶다는 생각이 계속 나서 그렇게 했어요맛은 녹차향이 은은하게 나서 과하지 않고 딱 좋은 케이크 같아요위에 따로 준비해 올린 휘핑크림과 녹차가루 스프링클은 생략 가능해요냉장고에 넣어뒀다가 차게 먹으면 정말 맛있는 케이크에요 재료 케이크 1개 분량 2 3시간 내외 소요 시트 계란 3개 설탕 50g 우유 280ml 박력분 100g 녹차가루 2T 식용유 25ml크림 녹차가루 1T 따뜻한 물 12ml 생크림 185ml 설탕 50g데코 휘핑크림 녹차가루1 볼에 계란 설탕 우유를 순서대로 넣어가며 섞어줍니다 바닐라 익스트랙이 있으면 2ml 정도 넣어주세요 2 박력분과 녹차가루를 체에 걸러 넣고 식용유를 넣어줍니다3 잘 섞어준 다음 체에 걸러줍니다 뚜껑을 덮어 냉장실에 1시간 정도 넣어두어도 되지만 생략도 됩니다 저는 개인적으로 차게 하면 조금 더 잘 구워지는 것 같습니다 4 코팅 후라이팬을 약불에 올려 달궈줍니다5 약불을 유지하면서 반죽을 조금씩 부어 얇게 부쳐줍니다6 윗면에 보글보글 하듯 부풀면 뒤집는 타이밍입니다7 총 15장 이상 나와야합니다8 구운 시트를 식혀줍니다9 시트가 식으면 녹차가루와 따뜻한 물을 잘 섞어줍니다10 큰 볼에 생크림과 설탕 섞은 녹차 물을 넣고 단단하게 휘핑해줍니다 손 거품기로도 충분히 휘핑이 가능합니다 11 시트 한 장을 그릇에 올려 크림을 얇게 바릅니다12 그 위에 또 시트를 올리고 크림을 바릅니다13 15장 20장을 반복하고 제일 위 시트에는 크림을 바르지 않습니다14 냉장실에 최소 1시간 두어 크림을 굳힙니다15 따로 생크림을 휘핑해 케이크 위에 장식하고 녹차가루 스프링클 등으로 데코합니다 만든 케이크는 3일 이내에 다 먹습니다 ingredient3 eggs 50g sugar 280ml milk 100g cake flour 2T green tea powder 25ml vegetable oil1T green tea powder 12ml warm water 185ml whipping cream 50g sugarwhipped cream green tea powder 영상은 무단도용 2차편집 재업로드를 금지합니다 CookingASMR 베이킹 쿠킹ASMR