연유 카스테라 만들기 : Condensed milk Castella Recipe : コンデンスミルクカステラ | Cooking tree

2019-09-19 11:30:01

by Cooking tree 쿠킹트리

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폭신하고 촉촉해서 맛있는 연유 카스테라를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 폭신하고 촉촉해서 맛있는 연유 카스테라를 만들었어요 카스테라 반죽에 연유를 넣어 더 고소하고 쫀쫀한 것 같아요 유산지를 틀에 자연스럽게 구겨 넣고 케이크 반죽을 부어 구웠더니 모양도 먹음직스럽고 먹기에도 편하더라구요 카스테라를 굽고 식힌 뒤 가운에를 조금 파내고 연유 크림을 채웠는데 더 부드럽고 풍미가 좋은 것 같아요 저번에 카스테라를 구울때는 식물성 오일을 사용했는데 버터를 사용하는게 조금 덜 부풀긴 하지만 버터를 넣어 구운 케이크가 훨씬 더 맛있더라구요 보들보들해서 한번 먹으면 계속 손이가는 카스테라인 것 같아요 연유가 들어가서인지 지금까지 구웠던 카스테라 중 제일 맛있게 먹었답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 틀 사이즈 Mold size 15cm 재료무염버터 15g우유 10g연유 50g달걀흰자 3개설탕 50g달걀노른자 3개바닐라익스트랙 5g중력분 60g휘핑한 연유 생크림 생크림 75g 연유 15g 레시피1 틀에 버터를 바르고 유산지를 자연스럽게 넣어 붙인다 2 무염버터 우유 연유를 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다 3 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 뿔이 서는 머랭을 만들고 달걀노른자 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑한다 4 중력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터 혼합물에 반죽을 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 본반죽에 넣고 섞는다 5 틀에 붓고 바닥에 탕탕쳐 기포를 제거하고 160도 오븐에서 170도 20분 예열 30분 정도 굽고 식힌다 6 연유를 넣고 휘핑한 생크림을 케이크 가운데 채워 마무리한다 Ingredients 15g Unsalted butter 10g Milk50g Condensed milk3 Egg whites50g Sugar3 Egg yolks5g Vanilla extract 60g Plain flour Whipped condensed milk cream 75g whipping cream 15g condensed milk 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다