DIY Giant Cosmic Brownie ( It looks like ) でっかいコズミックブラウニー（っぽいもの）

2018-11-22 09:00:01

by MosoGourmet 妄想グルメ

1011

A beloved treat to Americans of a certain bygone era we ve never seen Cosmic Brownies outside of retro photographs We ve been looking at those photos for two years thinking about how cute and delicious they look and wondering if we could pull of making our own And we ve finally done it Well something like it Plus they re humongous A quick count revealed that our brownies clock in at over 8 500 calories After taking one hearty bite of this you re going to want to slice it up and polish it off that way because it looks like our recipe is about equal to 24 pieces worth of regular Cosmic Brownies Recipe 21 x 12cm 1 Soften 325g of unsalted butter 2 Add 300g of sugar and mix together until light and fluffy 3 Add 4 room temperature eggs one by one blending well each time 4 Sift together 325g of cake flour 165g of cocoa powder 4g of baking powder and 15g of corn starch Add sifted dry ingredients to batter mixing to combine Add a pinch of salt and mix to combine 5 Add 90g of milk and mix to combine 6 Pour into a 9x11 baking dish and spread evenly 7 Bake for 40 minutes in an oven preheated to 170 C 325 F During baking cover with aluminum foil at the 25 minute mark 8 The brownies are done when a toothpick inserted into their center comes back clean 9 Place the brownies still in the baking dish on a rack to cool 10 We made Ganache too Place 430g of chocolate and 180ml of heavy cream in a heat resistant bow ある世代のアメリカ人にとっての心のお菓子レトロな写真でしか見たことがない COSMIC Brownies かわいいなおいしそうだなできるかなと思って眺めること2年とうとう作りましたそれっぽいやつしかもでっかいよざっと計算したら 8500kcal超えのブラウニーとなりましたガブっとかじりついた後は切り分けてコツコツいただきますなんたって普通の COSMIC Brownies の24切れ相当らしいですからレシピ 21 12センチ１無塩バター 325gをなめらかにする２砂糖 300gを入れ軽くふわふわに混ぜる３常温にした卵 4個を1個ずつ加えその都度混ぜる４薄力粉 325g ココアパウダー 165g ベーキングパウダー 4g コーンスターチ 15gを合わせてふるった粉類を加え混ぜる塩ひとつまみも加え混ぜる５牛乳 90gも加え混ぜる６ 23 5 29 5センチの型に流し込み平らにする７ 170度に予熱したオーブンで40分焼く途中 25分の時にアルミ箔を被せました８竹串を刺して何もついてこなければ大丈夫です９型のまま網などの上で冷ます１０ガナッシュを作ります耐熱ボウルにチョコレート 430gと生クリーム 180ml入れる１１ 600wの電子レンジで2分加熱し一旦取り出しかき混ぜるその後チョコレートが溶けるまで様子を見ながら加熱する今回その後1分加熱したら溶けました１２粗熱の取れた９にかける１３カラフルなスプリンクルで飾る今回はM M sで飾りました幸せのピンク粒が入ってたらもっと本物の COSMIC Brownies に近づけられたのに 2袋買ったけど入ってなかった残念 DIY Giant CosmicBrownies ASMR OddlySatisfying satisfying relaxing soothing 音フェチ