【おうちで喫茶店】本格的！「ナポリタンの作り方」〜昔懐かしい喫茶店の味に近づくポイント！〜【料理レシピはPartyKitchen】

 

パーティーキッチンでは おいしい たのしい おもてなし をテーマに料理レシピなどを投稿しています いいね やコメントをいただけると すごく嬉しいです リクエストもお待ちしてます チャンネル登録はこちらから Please subscribe to my channnel And if you like it please thumbs up こんにちは めぐみんです ω きょうは めぐみんの心尽しごはん より ナポリタン をお届けします ナポリタンと聞くと わたしは喫茶店のイメージがあります 特に純喫茶 店内の歴史を思わせる佇まいに 店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよね そこで出てくるナポリタンは もっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んで とても美味しそうです 再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい 事前準備 ポイント パスタは先に茹でて 油を絡ませて少しおく 炒める前に 食材と調味料は計って準備しておく きょうのごはんは ナポリタン サラダ コンソメスープ 心尽し は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります いつも誰かを思いながら 料理を楽しみたい想いで作っています めぐみんの心尽しごはん 楽しんで頂けたら嬉しいです byめぐみん 量 2人分 時間 00 30 道具包丁 まな板 ボウル フライパン ナポリタンの食材 スパゲッティ 160gサラダ油 大さじ2タマネギ 中1 2個ピーマン 1個マッシュルーム水煮 50gウインナー 4本 Aの食材 トマトケチャップ 大さじ6中濃ソース 大さじ1トマトペースト 30g茹で汁 大さじ2 仕上げの食材 有塩バター 15g塩 小さじ1 4コショウ 少々パセリ 適量パルメザンチーズ お好みでタバスコ お好みで ナポリタンの手順1 スパゲティは袋の表示時間より1分長めにに茹でて 一度冷水にとって軽くぬめりを取る ボウルに入れ サラダ油で和えておく 2 タマネギは薄切り マッシュルームの水煮は水気をきって ピーマンは横に薄切り 輪っかの形 ウインナーは斜めに切る 3 フライパンにサラダ油 分量外 を熱し 中火でタマネギ ウインナー マッシュルームを炒める タマネギが透き通ってしんなりしたら ピーマンを加えて軽く炒めたら一旦取り出す 4 Aの食材 を全て合わせておく 5 3のフライパン少しサラダ油 分量外 を足して Aの食材 を入れて沸々となるまで中火で加熱して 少し水気を飛ばす 6 5に3で炒めた具材を戻し 全体に絡める 鍋肌にケチャップの膜のように残るまで加熱したら 1のスパゲティを加えて絡める 7 バターを加えて絡めたら 最後に塩コショウで味を整える 8 器に盛り 上にパセリをかける お好みでパルメザンチーズとタバスコを添える 動画内で使っている調理器具カセットコンロ包丁まな板ボウル Web Instagram パーティーキッチン partykitchen作ってみたよー という方は このハッシュタグで教えてもらえると うれしいです Facebook LINE

 

 

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