【おうちで喫茶店】本格的！「ナポリタンの作り方」〜昔懐かしい喫茶店の味に近づくポイント！〜【料理レシピはPartyKitchen】

2019-06-12 11:00:04

by Party Kitchen - パーティーキッチン

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パーティーキッチンではおいしいたのしいおもてなしをテーマに料理レシピなどを投稿していますいいねやコメントをいただけるとすごく嬉しいですリクエストもお待ちしてますチャンネル登録はこちらから Please subscribe to my channnel And if you like it please thumbs up こんにちはめぐみんです ω きょうはめぐみんの心尽しごはんよりナポリタンをお届けしますナポリタンと聞くとわたしは喫茶店のイメージがあります特に純喫茶店内の歴史を思わせる佇まいに店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよねそこで出てくるナポリタンはもっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んでとても美味しそうです再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい事前準備ポイントパスタは先に茹でて油を絡ませて少しおく炒める前に食材と調味料は計って準備しておくきょうのごはんはナポリタンサラダコンソメスープ心尽しは誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味がありますいつも誰かを思いながら料理を楽しみたい想いで作っていますめぐみんの心尽しごはん楽しんで頂けたら嬉しいです byめぐみん量 2人分時間 00 30 道具包丁まな板ボウルフライパンナポリタンの食材スパゲッティ 160gサラダ油大さじ2タマネギ中1 2個ピーマン 1個マッシュルーム水煮 50gウインナー 4本 Aの食材トマトケチャップ大さじ6中濃ソース大さじ1トマトペースト 30g茹で汁大さじ2 仕上げの食材有塩バター 15g塩小さじ1 4コショウ少々パセリ適量パルメザンチーズお好みでタバスコお好みでナポリタンの手順1 スパゲティは袋の表示時間より1分長めにに茹でて一度冷水にとって軽くぬめりを取るボウルに入れサラダ油で和えておく 2 タマネギは薄切りマッシュルームの水煮は水気をきってピーマンは横に薄切り輪っかの形ウインナーは斜めに切る 3 フライパンにサラダ油分量外を熱し中火でタマネギウインナーマッシュルームを炒めるタマネギが透き通ってしんなりしたらピーマンを加えて軽く炒めたら一旦取り出す 4 Aの食材を全て合わせておく 5 3のフライパン少しサラダ油分量外を足して Aの食材を入れて沸々となるまで中火で加熱して少し水気を飛ばす 6 5に3で炒めた具材を戻し全体に絡める鍋肌にケチャップの膜のように残るまで加熱したら 1のスパゲティを加えて絡める 7 バターを加えて絡めたら最後に塩コショウで味を整える 8 器に盛り上にパセリをかけるお好みでパルメザンチーズとタバスコを添える動画内で使っている調理器具カセットコンロ包丁まな板ボウル Web Instagram パーティーキッチン partykitchen作ってみたよーという方はこのハッシュタグで教えてもらえるとうれしいです Facebook LINE