きのこメレンゲの作り方　スイスメレンゲで作る、かりッと歯ごたえの良いメレンゲシャンピニオン

 

きのこの形にするとケーキの飾りに役立ちます きのこメレンゲは後々クリスマスケーキ ブッシュドノエル の飾りに使います 今回も前段階の仕込み動画でした きのこメレンゲ シャンピニオン Meringue mushrooms卵白 100g Egg whiteグラニュー糖 100g Granulated sugar粉糖 100g Powdered sugar湯せん 50 hot water bathココア Cocoa powderoven 90 で15分焼いて上下を合体させて60分焼きましょう Make a meringue mushroom oven 90 60 minutes オンラインショップ 愛を伝えたい でも言えない そんなあなたへ ことば がいらない愛のケーキ ハートの形のデコレーションケーキ お店のケーキがお得に買えるメルマガ会員 Twitter Instagram 情報満載お店のブログ 機材一覧 撮影カメラ SONY FDR AX40 4K 64GB 使っている回転台はコチラ すごく使いやすいです 大理石でお得な回転台 ケンミックス ミキサー グレー キッチンエイド ミキサー ホワイト ブレンダー 店でも使ってます 安く済ませたい方はハンドミキサー カード bilsonで使っている食材案内 一部 本和香糖 モンブランのスポンジや焼き菓子に使用 グラニュー糖 無塩バター アーモンドプードル カリフォルニア産 アーモンドプードル シシリー産 マカロンに使用 お手頃製菓用チョコ クーベルチュールスイート クーベルチュールミルク クーベルチュールホワイト MUSIC きのこメレンゲ メレンゲシャンピニオン スイスメレンゲ birthdaycake cake ケーキ屋 パティスリー ビルソンローラーズ bilsonrollers デコレーションケーキ パティシエ ケーキ作り方

 

 

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前回の動画⇒https://www.youtube.com/watch?v=uCDMDxgIBjY&t=1s

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