Hooman is Amgery at Suki for S...
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HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーこんにちは 今日も動画を見ていただきありがとうございます 今日は冷凍庫に眠っていたスポンジケーキと 間違えて買ってきてもらったオレンジを使って爽やかなムースに仕立てました 余り物同士でしたが美味しく作れてよかったです 笑 オレンジは動画では絞ったものを使っていますが もちろん市販のジュースを使っても大丈夫です ムースフィルムは直径6cmのもの 下に敷いたゴールデントレーも今回は富沢商店で買いました 丈夫な作りなので持ち歩きのお土産でも使えます シールが付いているので6cmセルクルとしても 何枚かつなげてケーキリング代わりに使うこともできますよ 材料 6cmセルクル6個分 オレンジムース牛乳 50ml粉ゼラチン 5gオレンジジュース 100ml生クリーム 120mlグラニュー糖 20g オレンジゼリー水 15mlゼラチン 2gオレンジジュース 50ml 作り方1 オレンジを絞る 今回は2個絞って約150ml取れました 2 牛乳50mlに粉ゼラチン5gをふりかけてふやかす お湯につけて溶かす 3 オレンジジュース100mlを入れて混ぜる 4 生クリーム120mlにグラニュー糖20gを加えてゆるく立てる 5 ③を加えて混ぜる 6 ムースフィルムをセットし 1cmの厚さのスポンジを抜いて型に詰める 7 上からオレンジムースを流し入れ冷やす 8 オレンジゼリーを作る 水15mlにゼラチン2gをふりかけてふやかす お湯につけてゼラチンを溶かす 9 オレンジジュース50mlと混ぜて 冷やし固めたムースの上から流す 冷やして固める 10 オレンジ ラズベリー ブルーベリー ブラックベリーを飾って完成 ーーーーーー Ingredients φ6cm mousse film 6 orange mousse50ml milk5g gelatin100ml orange juice120ml heavy cream20g sugar orange jelly15ml water2g gelatin50ml orange juiceーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter
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キジトラちゃん、トライアルから正式な家族となりました! チャットちゃんはなかなか心を開かないらしくまだトライアル中です。イ ンスタグラムhttps://www.instagram.com/pontaxponta
HEY EVERYONE... Welcome Back to my channel!!! Hi, How Are Ya? My grandmother turned 100 years old this year!! Can you believe that...
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3年連続でサロン・デュ・ショコラ 東京に行ってきました。 2019年は1/29(火)まで開催。 今回の動画はナレーションとスライドがメインの動画です。
レシピはこちら:https://bit.ly/37XppkI
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