りんごとクリームチーズのマフィンの作り方&ラッピング Apple & Cream Cheese Muffin|HidaMari Cooking

by HidaMari Cooking
762

りんごとクリームチーズのマフィンの作り方&ラッピング Apple & Cream Cheese Muffin|HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください ーーーーーーこんばんは 動画を見ていただきありがとうございます 今日は りんごをごろっと入れたマフィンのレシピ りんごと相性のいいクリームチーズも入れてみました Topping1 apple1 3 lemon juice15g sugarcream cheese Ingredients 6 muffins Muffin100g unsalted butter100g cane sugar2 eggs220g cake flour6g baking powder50g non sugar yogurt50g heavy cream 材料 6個分 トッピング用のりんごりんご 1個きび砂糖 15gレモン汁 1 3個クリームチーズ マフィン無塩バター 100gきび砂糖 100g全卵 2個薄力粉 220gベーキングパウダー 6g無糖ヨーグルト 50g生クリーム 50g 作り方 1 りんごは皮をむいて好みの大きさに切り きび砂糖15g レモン汁1 3個分を入れて少しやわらかくなるまで煮る バッドに取り分けて冷ます 2 クリームチーズは4等分程度に切り分けておく 無糖ヨーグルト50gと 生クリーム50gを混ぜ合わせておく 3 無塩バター100gを柔らかくなるまで練り きび砂糖100gを加えてしっかりと混ぜる 4 全卵2個を溶いて3回に分けて加え その都度よく混ぜる 5 薄力粉220g ベーキングパウダー6gを半分ふるい 切るように混ぜる 6 合わせておいたヨーグルトを半分加え 切るように混ぜる 7 残りの薄力粉をふるい切るように混ぜ さらに残りのヨーグルトを加え混ぜる 8 マフィン型にグラシン紙を敷きスプレーオイルを軽く吹き付ける マフィン生地 りんご クリームチーズを均等に入れ 180 に予熱したオーブンで30 35分焼く 9 焼き上がったらすぐに型から外して冷ます ラッピングはしっかり冷ましてから行ってください ーーーーーー道具や材料の購入先 Amazon口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット直径18cmの耐熱スポンジ型 iwaki スポンジ型赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 検索するといろいろな出品者が出てきますフードプロセッサー BRUNO ブルーノ 6個取りマフィン型繰り返し使えるオーブンシート 富澤商店 通販または実店舗 シリコンの泡立て器持ち手が木のふるいクーベルチュールチョコレート 大東カカオのスイートチョコレート450gの発酵無塩バター 明治 よつ葉 カルピス 高千穂 森永など その他製菓材料 Cotta 通販専門 450gの無塩バター よつ葉 高千穂 明治 森永など クーベルチュールチョコレート カカオバリー バンホーテンその他製菓材料繰り返し使えるオーブンシートーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか と質問をいただくのですが 狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています 一部過去の動画は バター のみの記載になってしまっています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 Twitter 動画の更新のお知らせ用

 

 


Why Parmesan Cheese Is So Expe...

  • by FOOD INSIDER 1417

A wheel of parmesan cheese can cost over $1,000. A single wheel takes at least one year to age, 131 gallons of milk to make, and i...

How to Make an Ecuadorian Rose...

  • by Lia Griffith 1214

Ecuadorian roses are known for their larger buds and blooms as well as the wide variety of colors they come in. They also last lon...

HOUSE UPDATE | Lydia Elise Mil...

  • by Lydia Elise Millen 1007

LYNX HAS BEEN MISSING SINCE 14/08/19 FROM TOWCESTER AREA OF NORTHAMPTONSHIRE. PLEASE EMAIL INFO@LYDIAELISEMILLEN.COM WITH ANY INFO...

TRY NOT TO LIE US that you DID...

  • by Tiger Productions 1249

Funny, cute or both. Your laughing at these cats and dogs is guaranteed. These clips are carefuly taken, just the best of them, to...

如何使Gudetama雞蛋麵包“雞蛋麵包馬上。”

  • by bonobos25 1056

如何使Gudetama雞蛋麵包!雞蛋中含有豐富的奶酪,它太好吃了!不過是是我們常常沉迷於近期的麵包製作工序一點^^,豐富的奶酪蛋麵包蓬鬆的優秀的兼容性!這是非常好吃!這是麻煩的在南瓜顏色是在著色也行,但我覺得顏色不均容易...;※基本室的溫度為25度來回。

Light Elegance Winter 2019 | B...

  • by Talia's Nail Tales 1015

Light Elegance’s Winter 2019 collection is available for pre-order! Today’s video I share with you a detailed review of the new co...