《エビスダイ（恵比寿鯛）の捌き、刺身、鱗の素揚げ、煮物【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き、刺身》

 

最近は アオバダイ アップはしていませんが やヒゲ鯛 茶色丸羽太 これもアップはしていませんが 等 市場ではあまり見かけない珍しい魚と良く出会うのですが アオバダイも ヒゲ鯛も 茶色丸羽太も 鱗が硬いのですが 硬さで言うと このエビスダイが一番硬い様に思います お刺身は 淡白なお味ですが 食感等 美味しく頂きました

 

 

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麻油雞/炒米粉 日本材料 台式作法 讓姊姊今年冬天可以不怕冷

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第一次在日本採買食材，跟姊姊邊煮邊聊，真的好開心，雖然賣相不是很好...🤣哈哈 謝謝親愛的大姐一直以來對我們的照顧❤️❤️❤️