✴︎ブッシュドノエル 珈琲とキャラメル味の作り方How to make Bûche de Noël au café et caramel✴︎ベルギーより79

 

こんにちはLes sens cielです 気づけばもう１２月 クリスマスも目前ですね 最近動画の投稿をお休みさせて頂きすみませんでした 待っていてくれた皆様本当にありがとうございます クリスマスに向けてなんとしてもレシピを出したいと思っていました 間に合ってよかった 今年のブッシュドノエルはロールケーキで作ってみました 去年 ムースのタイプのブッシュドノエルを２つほど投稿しているので興味のある方は覗いてみてください クリスマスレシピの動画 コーヒー味の生地は お子様がちょっと という方はインスタントコーヒー無しでプレーンで作ってみてもいいかもしれません 色々とアレンジしてみてください さて 余談ですが11月上旬頃 youtuberのRaluちゃんがベルギーまで遊びに来てくれました Raluちゃんのチャンネルに僕たちが出ています 笑家で一緒に シコングラタン を作った動画です 普段は人格を封印している僕たちですが かなり素が出ているなかなかレアな動画になっています 笑興味のある方はそちらもぜひチェックしてみてください Raluちゃんとの動画 珈琲とキャラメルのブッシュドノエルBûche de Noël au Café et Caramel Biscuit au Café160 15min size 30 35cm 6g instant coffee50g milk lait entier15g honey miel40g oil huile70g cake flour farine T45 200g egg white blancs d oeufs80g sugar sucre Crème au beurre caramel caramel 65g sugar sucre75g heavy cream35 crème fraîche35 crème au beurre 64g water eau96g sugar sucre4 egg yolks jaunes d oeufs250g unsalted butter beurre non salé 珈琲生地160 15分 size 30 35cm インスタントコーヒー 6g牛乳 50g蜂蜜 15gサラダ油 40g薄力粉 70g卵白 200gグラニュー糖 80g キャラメルバタークリーム キャラメル グラニュー糖 65g生クリーム35 75g バタークリーム 水 64gグラニュー糖 96g卵黄 4個無塩バター 250gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

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皆さまこんばんは♡ 元美容部員の和田さん。です！ 本日もお忙しい中ご来店いただきまして誠にありがとうございます。