【プロが作る】大根もちの仕込み方！大公開！！　蘿蔔糕　How professionals make a radish rice cake

 

大根もち もともとは中国広州地方で生まれた春節 旧正月 料理で 香港が一般的ですが 台湾やシンガポールなどでも日常の軽食として親しまれている料理のひとつです 日本でも飲茶の流行と共にポピュラーになりました モチモチした食感 どんなソースにも合う蛋白でヘルシーな味わい 大根を蒸した甘さが やさしく口のなかに広がる 素朴な風味が人気の秘密なのでしょう しかもこの大根もち 一般的には四角形のタイル状に切ったものを焼いて醤油タレで食べることが多いようですが 煮込み 炒め 揚げもの スープの具と 実に多様の食材にも変わり 調理のアイディアをより沸き起こしてくれる そんな料理のひとつです 今回は大きめの大根４本を使い 約160枚分の大根もちの仕込み方を動画でご紹介致します さらには オーソドックスな焼いたスタイルと 私達が考案したオリジナルスタイルの仕上げをご紹介させて頂きます

 

 

---

루루가 제일 좋아하는 것

• 2019-07-02 by 크림히어로즈 878

루루가 요즘 수건에 푹 빠진것 같아요! 수건만 깔아 놓으면 자리를 잡고 절대 수건을 빼앗기려고 하지 않아요. 귀여워 죽겠어요!!

아빠개한테 까불던 강아지 응징하는 서열1위강아지

• 2018-10-07 by haha ha 1040

태평이(부견)에게 너무 과한 애교를 한 초록이.....이를 본 서열 1위강아지 주황이는 초록이를 응징한다.

ハロウィンなねこ。-Maru&Hanas Halloween...

• 2019-10-31 by mugumogu 915

BGM: Maru (Sometimes Hana) Blog: https://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instagram.com/maruhanamogu/

两只猫隔一天没见面，一重逢秒变话唠嗨整夜！【搬家第二天】

• 2019-03-27 by 干物猫小圆 788

【未经作者授权，禁止转载】 小寶♂：黃色折耳，朋友贈送，目前8歲，已絕育。【折耳不是品種，是一種遺傳病】 多多♀：三色狸花，家門口撿到，目前7歲，已絕育。 湯圓♀：黑白長毛，領養來的，目前3歲，已絕育。 豌雜面♀：三色長毛，小區車庫撿到，大約5歲，已絕育。 青...

하트 크레이프 케이크 만들기 : Heart Crepe ...

• 2020-05-23 by Cooking tree 쿠킹트리 697

핑크색의 사랑스러운 하트 모양의 크레이프 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down bel...

Цветы из джинсовой ткани своим...

• 2019-04-18 by Room Decor 877

How to make denim flowers easy tutorial| Denim flower DIY В этом видео покажу как сделать легко и быстро цветы из джинсовой ткани ...

DIY: beaded ❤ Heart ❤ choker (...

• 2017-10-21 by Anchik Martynova 1202

❤ ❤ ❤ Спасибо за подписку!!! =* ❤ ❤ ❤ Блог: http://anchik.net Инстаграм: http://instagram.com/miss_anchik Группа вКонтакте: http:/...

またもや人の右足が好きすぎる三毛猫とそんなたいしたことのない...

• 2018-11-21 by ポンタ ポンタ 911

やはり三毛猫のミレレは右足で寝ちゃう。 インスタグラムhttps://www.instagram.com/pontaxponta

赤ちゃん猫をしつこく舐め回す子猫

• 2017-08-31 by K&K cats 猫 1644

カルちゃんが弟思いの優しいお兄ちゃんになってくれて嬉しいです！

【しゃべる猫】ニコニコしながら何度も返事をする猫【しおちゃん...

• 2020-03-04 by しゃべるねこ、しおちゃん 754

妻と娘が留守中、３にゃんの関係性が変化！ ティーちゃんの声ってどんな声？ ティッティの頭の模様には秘密があった！ しおちゃんが笑顔で何度も返事をします！