【プロが作る】大根もちの仕込み方!大公開!! 蘿蔔糕 How professionals make a radish rice cake

by 中華一筋
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【プロが作る】大根もちの仕込み方!大公開!! 蘿蔔糕 How professionals make a radish rice cake

 

大根もち もともとは中国広州地方で生まれた春節 旧正月 料理で 香港が一般的ですが 台湾やシンガポールなどでも日常の軽食として親しまれている料理のひとつです 日本でも飲茶の流行と共にポピュラーになりました モチモチした食感 どんなソースにも合う蛋白でヘルシーな味わい 大根を蒸した甘さが やさしく口のなかに広がる 素朴な風味が人気の秘密なのでしょう しかもこの大根もち 一般的には四角形のタイル状に切ったものを焼いて醤油タレで食べることが多いようですが 煮込み 炒め 揚げもの スープの具と 実に多様の食材にも変わり 調理のアイディアをより沸き起こしてくれる そんな料理のひとつです 今回は大きめの大根4本を使い 約160枚分の大根もちの仕込み方を動画でご紹介致します さらには オーソドックスな焼いたスタイルと 私達が考案したオリジナルスタイルの仕上げをご紹介させて頂きます

 

 


루루 고양이를 일어서게 만든 새우죽

  • by 크림히어로즈 1789

고양이들이 맛있게 먹을 수 있는 새우 죽을 끓여주기로 했습니다. 우선 새우를 손질해서 익힌 명태와 잘 갈아주고, 물과 야채를 넣고 끓여줍니다. 과연 고양이들은 마성의 간식 츄르를 버리고 새우죽을 선택해줄까요? * 8월 25일 라이브 ...

「かわいい猫」初めて他の子動物に会った猫の反応・新しい友達で...

  • by Kawaii Pet TV 2177

「かわいい猫」初めて他の子動物に会った猫の反応・新しい友達できて超嬉しそう 初めて他の子動物に会った猫の反応動画を一つにまとめてみました♪これで笑ってください!!涙が出るぐらい、面白くて、とっても、愛くるしんです。 当チャンネルは、動物好きな私が、動物好きな人...

UNDERRATED Beauty Products of ...

  • by Mariah Leonard 1703

Today we wrap up our 2018-series with 'Underrated Makeup Products.' The title speaks for itself! For me, these products deserve mo...

庭でネコ吉と遊んでいたら、脱走中のボス吉とバッタリ遭遇しまし...

  • by Pastel Cat World 890

昨日の動画の続きで、ボス吉の脱走中にネコ吉を庭で遊ばせていた所、しばらくして丁度帰宅しようと戻って来たボス吉とバッタリ遭遇しました。 バツが悪そうに小走りでそそくさとその場を立ち去ったボス吉‥。 ネコ吉のように逃げなければ一緒に遊ばせる事も出来たかもしれません...

Snow-Globe Nail Art! | Day 3 |...

  • by Talia's Nail Tales 2179

Welcome to our 12 Days of Nail Art Christmas series featuring me, Talia from Talia’s Nail Tales and Sarah from Sarah’s nail secret...

[입체프랑스자수] 통통한 토마토 입체자수 만들기 /to...

  • by 프랑스자수 지니TV 1033

안녕하세요~ 영상을 찍어놓고 현생이 바빠 이제야 업로드하네요 이렇게 한달에 하나씩 올리게 되네요 ㅠㅠ 월간 자수영상 ㅎㅎ 예쁜 도안과 스티치를 고민하느라 늦어진거니 이해부탁드려요 이번 토마토 입체자수에는 빨간펠트와 솜이 필요합니당!...