【プロが作る】大根もちの仕込み方！大公開！！　蘿蔔糕　How professionals make a radish rice cake

 

大根もち もともとは中国広州地方で生まれた春節 旧正月 料理で 香港が一般的ですが 台湾やシンガポールなどでも日常の軽食として親しまれている料理のひとつです 日本でも飲茶の流行と共にポピュラーになりました モチモチした食感 どんなソースにも合う蛋白でヘルシーな味わい 大根を蒸した甘さが やさしく口のなかに広がる 素朴な風味が人気の秘密なのでしょう しかもこの大根もち 一般的には四角形のタイル状に切ったものを焼いて醤油タレで食べることが多いようですが 煮込み 炒め 揚げもの スープの具と 実に多様の食材にも変わり 調理のアイディアをより沸き起こしてくれる そんな料理のひとつです 今回は大きめの大根４本を使い 約160枚分の大根もちの仕込み方を動画でご紹介致します さらには オーソドックスな焼いたスタイルと 私達が考案したオリジナルスタイルの仕上げをご紹介させて頂きます

 

 

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Beautiful jewelry box | Diy je...

• 2019-08-16 by Dream Fairy DIY 1005

In this video I will show how to make a beautiful box of paper and cardboard with my own hands. I hope you enjoy my idea💋

식탐여왕 수리가 치순이의 밥을 자꾸 훔쳐먹어요

• 2018-08-03 by 수리노을SuriNoel 1029

수리 : 니 밥도 내 밥이다!

How-To Make a Cafe Gourmand at...

• 2019-09-07 by Entertaining With Beth 1382

#entertainingwithbeth #CookingChannel #EasyRecipes

カワウソコタローとハナ プール掃除してたら見物しにきた　Ot...

• 2020-09-02 by KOTSUMET 839

猛暑が続く今夏、プール水はまたたく間にぬるま湯ぬるぬるなり。 ちょっと前に循環器を買ったんですけども、もうこの暑さやとそんなもんじゃどうにもならんっちゃから、けっきょく水は毎日変えんといけんっちゃです。 でも小坊主たちはプール水満タンより半分くらいが好きっちゃ...

Puppy struggling up the stairs

• 2020-06-20 by shibainu shiro suki 2046

he atacc he protecc but most importantly

淘寶穿搭。秋裝就是要先燒一波才行！Taobao Try On...

• 2018-09-20 by Mii黃小米 1164

淘寶穿搭來囉！這次依舊燒燒燒🔥 訂閱黃小米Mii► https://goo.gl/nR6eqz 穿搭分享播放清單► https://goo.gl/IiK500

Hand Embroidery: Brazilian Emb...

• 2019-05-17 by Shagufta Fyms 0

Hello! Today we are making. Don't forget to like, share and subscribe!

《アマダイ（甘鯛）の焼き物》・・・・大和の 和の料理《焼き物...

• 2019-02-14 by Nara hirokazu 1018

今日は 活け物の甘鯛の良い物が有ったので 買って来て 鱗付きのまま三枚に下ろし薄く塩を振って 一日置いていた物を焼きました！ 今年最初の動画で 恵比寿鯛の鱗の素揚げがとても美味しかったので 今日は鱗付きの焼き魚です！ とても美味しく頂きました！！！！

余った納豆はこう使え！1週間毎日納豆レシピ！BEST7

• 2020-03-09 by テイストメイド ジャパン 931

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2018 Victorias Secret Show Hai...

• 2018-11-29 by elanna pecherle 1573

I'm back again with my take on the one and only Victoria's Secret Fashion Hair and Makeup. Sorry for the lighting..didn't have tim...