濃厚バニラアイスクリームの作り方 Vanilla Ice Cream｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は 夏といえばアイス 定番のバニラアイスクリームのレシピです バニラビーンズをたっぷり使った 香り豊かななめらかなアイスが手作りでも作れます 面倒な途中混ぜも不要です 動画ではバニラビーンズを使用していますがもちろんバニラオイルやエッセンスでも作ることができます きび砂糖はコクを出すために使いましたが 上白糖やグラニュー糖でも大丈夫です 基本の作り方なので アイスカフェラテの上に乗っけたり もちろんそのまま食べてもとってもおいしいです 朝作れば 3時のおやつに間に合う かも 笑 材料 牛乳 ２６０ｍｌバニラビーンズ 4cm卵黄 3個きび砂糖 ６０ｇ生クリーム １００ｍｌきび砂糖 ５ｇ 作り方１ 牛乳260ml バニラビーンズを小鍋にかけて60 まで温める 沸騰させないこと 鍋の周りがふつふつするくらい ２ 卵黄３個 きび砂糖60gを白っぽくなるまで混ぜる ３ 温めておいた牛乳を加えて混ぜ 濾しながら小鍋に戻す ４ ごく弱火でとろみが付くまで絶えずかき混ぜる 2 3分 ５ とろみがついたらすぐに氷水に当てて20 まで冷やす ６ 生クリーム100ml きび砂糖5gを泡立てる ７ ⑤の卵液を２回に分けて加えてよく混ぜる ８ 好みの容器に入れて固まるまで冷凍庫で冷やす ９ 固まったらディッシャーですくい 盛り付けて完成 ーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter

 

 

---

NEW PUPPY

• 2020-02-27 by Theresa Roemer THE LIFE OF AN INFLUENCER 2840

PEEPS!!! Become a member of the PEEPS community. Click on link to joinhttps://www.youtube.com/channel/UC2FPerL8QvbP1B8YkeXMy-g/jo...

Steak | Basics with Babish

• 2017-11-02 by Binging with Babish 1925

Want to learn how to cook a steak perfectly each time? Look no further. We’re focusing on both ribeye and skirt steak in this epis...

부산 전포 | 수플레 팬케이크 | Korean le S...

• 2019-03-10 by 푸디트래블foodietravel 864

Korean le Souffle Pancake

Наращивание без форм/Акрилатик...

• 2019-03-24 by Verakso 812

Ссылка на конкурс https://www.youtube.com/watch?v=i_ksfPmYjo0 Я в инстаграме https://www.instagram.com/verakso_nail/ Моя группа ...

The Best Nail Art Designs Comp...

• 2020-08-10 by Pretty Nail Art 0

The Best Nail Art Designs Compilation # - Nail Art Design Tutorial

¥200で出来る！超簡単！自作キャンメイクのパレットの作り方...

• 2018-12-08 by 新希咲乃（にきさきの） 938

チャンネル登録&高評価ボタンお願いします😘💓

EMBROIDERY: MONOGRAM R | ВЫШИВ...

• 2017-10-14 by MALINA GM EXCLUSIVE 1345

ВЫШИВКА: МОНОГРАММА \ HAND EMBROIDERY : MONOGRAM https://www.youtube.com/watch?v=9j4E3EUVPQQ&list=PLrm-4ZIHKg7clN8lbwnBM-fDCcVOU6o...

へそ天はな。-Supine Hana.-

• 2019-11-20 by mugumogu 761

以前、まるへそは見つけたのですが、まだはなへそは見つけてなかったので探そうとしたのですが…。I found Maru's belly button before. However, I have not found Han's belly button ye...

DIY Neon Light

• 2018-02-18 by Shmoxd 3124

What's up guysss! So today I'm going to show you how to make this fake neon light.

Fahrradhalterung für die Wand ...

• 2018-08-23 by einfach kreativ 841

Kein Platz für das Fahrrad? Wir haben die Lösung, wo euer Fahrrad gut untergebracht ist und keinerlei Platz in Anspruch nimmt!