ラズベリーレアチーズケーキの作り方 No-Bake Raspberry Cheesecake｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は 冷凍ラズベリーを使った爽やかなレアチーズケーキのレシピです 軽く水切りしたヨーグルト入りのレアチーズと 甘酸っぱいラズベリーの酸味がとっても合いますよ ヨーグルトは今回は3時間水切りして 300g 180gになったところで使いました 一晩水切りするとおよそ半分 約150g になると思います 水切りの加減はお好みで調整してもらって構いませんが 水切りすればするほど食感はしっかりしたチーズケーキになります 手作りラズベリーピューレはフレッシュのものでも同じように作れますが なかなか日本ではフレッシュは手に入りにくいので冷凍を使用しています 冷凍のまま火にかけたほうが早く身も崩れるのでおすすめです チーズケーキ続くやん って思ったあなた 正解です 笑焼き菓子も色々作っているのですが暑さにやられてるのかオーブンが絶不調なのか全然うまくいかないんです 笑しばらくオーブン使うのやめとこうかな といいつつプリンを焼く 材料 15cm丸型1台分 ラズベリーピューレ冷凍ラズベリー １００ｇグラニュー糖 ３０ｇレモン汁 1 3個 ボトムオレオ １袋牛乳 １５ｍｌ レアチーズケーキ無糖ヨーグルト ３００ｇ 水切り後１8０ｇ クリームチーズ １００ｇグラニュー糖 ３５ｇ牛乳 ４０ｍｌ粉ゼラチン ６ｇレモン汁 1 3個生クリーム ２００ｍｌグラニュー糖 １０ｇラズベリーピューレ ５０ｇ １番上のピューレ用水 ２０ｍｌ粉ゼラチン ２ｇラズベリーピューレ ５０ｇ 今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です 作り方１ ラズベリーピューレを作る 冷凍ラズベリー100g グラニュー糖30g レモン汁1 3個を小鍋に入れて火にかける 身が崩れるまで軽く煮詰め 濾して冷ましておく ２ 土台のセットをする オレオ１袋を細かくし 牛乳15mlを入れて混ぜ 15cmの型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく ３ レアチーズを作る 無糖のヨーグルト300gを水切りしておく ４ クリームチーズ100g グラニュー糖35gをよく混ぜる ５ 水切りしたヨーグルトを加える ６ 牛乳40mlに粉ゼラチン6gをふりかけて混ぜたら お湯につけてゼラチンを溶かす ⑤に加える ７ レモン汁を絞って加える ８ 生クリーム200ml グラニュー糖10gを緩めにホイップし 加えて混ぜる ９ レアチーズを160g取り分けておく 室温 １０ ラズベリーピューレ50gを加えて型に流し入れ 表面を整えて冷凍庫で20分冷やす １１ 160gのレアチーズを流し入れ 冷凍庫で20分冷やす １２ 水20ml 粉ゼラチン2gをふりかけて混ぜる お湯につけて溶かす １３ ラズベリーピューレ５０gを加えて⑪の上から流し入れ 冷蔵庫で固まるまで冷やす 私はいつも夕方に出来上がるので 一晩冷蔵庫に置いていてます １４ ブラックベリー ラズベリー ブルーベリーを飾って完成 ーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter

 

 

---

【100均DIY】100均材料だけでつまみ細工 作り方kan...

• 2017-09-08 by ふらっとflat 760

今回は ダイソーさんのちりめん生地を使って 半球に葺いてみました♪成人式や七五三などにもピッタリかと思います(^-^)kanzashi DIY

Top 20 Simple Crafts Ideas at ...

• 2018-03-31 by Easy Crafts 1479

Top 20 Simple Crafts Ideas at Home 🔥 DIY ROOM DECOR 2018! 5 Minutes Crafts Life Hacks

Giant Quesadilla - Epic Meal T...

• 2017-10-03 by Epic Meal Time 2712

This week we make a giant quesadilla, and fill it up with $200 worth of Taco Bell

屋根の上のくろとちび 200523

• 2020-05-23 by かご猫 Ｂｌｏｇ 945

https://kagonekoshiro.com/blog-entry-23269.html

ボン・キュッ・ボン、なねこ。-Dumbbell Maru.-

• 2020-05-02 by mugumogu 750

箱に入ったらすごいんです。In fact, Maru is slim?

How To Make A Simple Paper Peo...

• 2017-10-11 by Lia Griffith 1051

Learn how to make all four paper flowers and turn them into a stunning DIY paper flower bouquet! https://www.youtube.com/playlist?...

チューリップのギャザリング

• 2018-01-21 by 花創人はなそうにんガーデニング教室 1606

花創人Webサイト　http://8787.me/

有趣的挑戰：盡量不要笑 - 滑稽貓影片自從2017年

• 2017-04-12 by Комната Фактов 1652

有趣的挑戰：盡量不要笑 - 滑稽貓影片自從2017年希望你喜歡一個新的有趣的貓視頻編輯2017.These有趣的貓和貓傻將讓你笑。

고양이들과 함께 한복 파티를 했어요

• 2018-02-19 by 크림히어로즈 1661

한복을 입은 고양이들과 즐거운 시간을 보냈어요. 간식을 주고 오늘은 우럭 파이를 만들어 줬어요. 왠지 설연휴때 먹던 동태 전이 생각나서 생선 전을 만들어 주려다가 우럭 파이가 됐어요. 음.. 오늘도 역시 파멸의 요리 시간이었어요..

蘑菇娘娘——【自制奶油红豆冰棍】天太热就想吃冰棍，自己随吃随...

• 2018-06-23 by 蘑菇娘娘 899

夏天免不了爱吃各种各样的甜品，做上一些蜜红豆，什么布丁、吐司、奶茶等等都可以放一些进去，还有加了红豆的奶油冰棍~嗯~这个夏天就要吃有甜蜜的味道才对~而且冰棍是夏天必备啊，你难道不想学？ 吃乃人生大事儿，做一枚会做饭的吃货吧~~~ 快来订阅吧~