免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
1226

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


LOUIS VUITTON X SUPREME HAUL |...

  • by jeffreestar 1452

誰準備另一個瘋狂的拖? ❌在今天的視頻中,內森和我分享了我們從談論的路易威登x最高協作中獲得的作品!當豪華遇到高端滑板街頭時!現在我已經收集路包12年了,當我看到這個偷偷偷看的時候,我很興奮!我們有一些驚人的作品,從行李,背包,帽子和鞋子!但是,這個節目的明星...

5 No Cost Decorating Ideas!

  • by The DIY Mommy 1937

Learn how to decorate your home for free with these 5 no cost decorating ideas. Even if you have a zero dollar budget, you can mak...

How to Paint a Bird and Cherry...

  • by Maria Raczynska 1895

Real Time Video and pencil sketch available at www.patreon.com/mariamorjane 1. My Online Painting School: maria-raczynska.teachabl...