免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
1288

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


ВЯЗАНИЕ С БИСЕРОМ | Жгут с узл...

  • by Ручные украшения Карины Турчиной 1332

В этом видео мы с вами наконец свяжем Жгут с узлом Жозефина! В ходе видео я остановлюсь на всех этапах работы и поделюсь своим опы...

My After School Night Routine!

  • by Anna McNulty 1484

Click here https://cen.yt/functionannamcnulty2 to get 20% off your custom formula from Function of Beauty. Available in the US, GB...