免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
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免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


お気に入りコスメで年末のお出かけメイク【ツヤ】

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[레진공예] 나비가 살아있네~! 바람에 흔들리는 여리여...

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Cats are Weird | Silliest Cat ...

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[貓の執事 CatButler]店貓董事長,洗澡囉!!

  • by CatButler 貓的執事 2294

網路流言會提倡不幫貓咪洗澡 並不是我們在做貓咪美容就抨擊這個觀念 事實上,台灣仍有很多人飼養品種貓 有些品種貓的毛非常厚、細密 在氣候比較潮濕悶熱的台灣 飼主因為忙碌而疏於照顧的話 貓咪的毛容易打結、皮膚也會產生黴菌 這樣貓咪就太可憐了