奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese

 

奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese 主要是通过乳酸菌发酵奶油而制成的 乳酸菌的种类非常多 但是主要分为两大类 一类是嗜热菌种 thermophilic bacteria 它喜欢热的环境 而且口味偏酸 大多数酸奶中含有这种乳酸菌 其实你想想看 酸奶的原产地都是比较暖和的地方 另外一类是嗜温菌种 Mesophilic bacteria 它喜欢温和的环境 发酵温度不需要太高 它也有酸味 但是酸味比较柔和 用这种菌种发酵生产的奶酪通常原产地气候温和 甚至寒冷 奶油奶酪一般是用这种嗜温菌种发酵的 你在白脱牛奶中可以找到这样的菌种 没有白脱牛奶的话 你可以用酸奶代替 口味会偏酸一些 视频中我用的是脂肪含量18 的奶油 你可以用任何脂肪含量的奶油 你也可以用全脂牛奶来做 脂肪浓度不同 它的口感会有区别 但是都可以用来做奶酪 奶油奶酪的做法 鲜奶油 脂肪含量18 1升 你可以用任何脂肪浓度奶油来做 或者全脂牛奶 白脱牛奶 60克 1 4 杯或者用等量酸奶代替混合后放到室温 21 22摄氏度 发酵24 30 小时发酵凝固之后 放到纱布上控去液体 乳清 24 30小时拌入盐 4克 1 2 小勺冰箱冷藏2 3星期Cream cheese ingredients and steps Table cream 18 1 L You can use other creams or whole milk instead Buttermilk with active cultures 60 g 1 4 cupMix them and ferment it at the room temperature 21 22 C 70 72 F for 24 30 hoursDrain it to remove the whey at the room temperature for another 24 30 hoursAdd salt 4 g 1 2 teaspoonStore in the fridge for 2 3 weeks 背景音乐 BGM T as où les vaches By Dan boda奶油奶酪 奶油奶酪制作 奶油奶酪家庭制作 奶油奶酪做法 cream cheese homemade cream cheese

 

 

---

Kushikatsu Recipe (Deep-Fried ...

• 2018-12-29 by Cooking with Dog 1335

Kushikatsu is a specialty dish in Osaka and it is a fun dish where the ingredients are skewered and deep-fried. Bet Kushikatsu goe...

Белые георгины. Живопись масло...

• 2019-08-26 by Светлана Родионова 874

Что в живописи важнее -цвет или тон? Цвет увидеть легче. Чтобы быть живописцем необходимо различать разницу в полтона - так считал...

柴犬小春　散歩の誘いは最後まで言わせない！新長田商店街～鉄人...

• 2018-09-11 by Kohachannel 1018

最新LINEスタンプ　https://store.line.me/stickershop/product/3449709

犬が苦手なコーギーがベーコン家のポテとお散歩した結果...！

• 2019-05-17 by コーギー犬ノエさん 968

↓↓ポテちゃんとのお散歩の後編は【ベーコン家のポテ】チャンネルから♡↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=QgJRdBVJQq0

VLOGMAS 9 | My Favourite Chris...

• 2017-12-10 by Amanda Rolfe 1762

VLOGMAS 2017 Playlist: https://goo.gl/Dwe1qV

福笑い 今年の 失敗作 2018 Real mistake ...

• 2018-12-29 by Diy Soho手作り倉庫 1034

しろとちーちゃん　ライブ　190211

• 2019-02-11 by かご猫 Ｂｌｏｇ 892

かご猫Blog　 https://kagonekoshiro.com のせ猫オフィシャルブログ http://ameblo.jp/nosenekoshiro

サンバイザー？なねこ。-Marus Sun Visor？-

• 2018-11-04 by mugumogu 1036

全方位からの光を防ぐことができます。This sun visor prevents the light from all directions. Blog: http://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instag...

子猫のこぱんが来て10日目・謎の戯れ方をする猫達

• 2019-11-15 by ぽてとチャンネル 869

新入り子猫のこぱん君が来てから10日初めの頃よりかなり打ち解けてきた２匹はケージ越しで謎の戯れ。先住猫のぽてとは直接遊ぶのは嫌がる癖に毛ケージ越しだとそばに来てちょっかいを出しています。一体どう言うつもりなのか？猫たちの謎の行動を記録した動画です。

Skinless Beast 2 (Watercolor +...

• 2018-09-09 by Peter Draws 1478

This thing turned out so vibrant with the watercolors, and then I used the pen to crisp it up a bit and make the colors stand out ...