奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese

 

奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese 主要是通过乳酸菌发酵奶油而制成的 乳酸菌的种类非常多 但是主要分为两大类 一类是嗜热菌种 thermophilic bacteria 它喜欢热的环境 而且口味偏酸 大多数酸奶中含有这种乳酸菌 其实你想想看 酸奶的原产地都是比较暖和的地方 另外一类是嗜温菌种 Mesophilic bacteria 它喜欢温和的环境 发酵温度不需要太高 它也有酸味 但是酸味比较柔和 用这种菌种发酵生产的奶酪通常原产地气候温和 甚至寒冷 奶油奶酪一般是用这种嗜温菌种发酵的 你在白脱牛奶中可以找到这样的菌种 没有白脱牛奶的话 你可以用酸奶代替 口味会偏酸一些 视频中我用的是脂肪含量18 的奶油 你可以用任何脂肪含量的奶油 你也可以用全脂牛奶来做 脂肪浓度不同 它的口感会有区别 但是都可以用来做奶酪 奶油奶酪的做法 鲜奶油 脂肪含量18 1升 你可以用任何脂肪浓度奶油来做 或者全脂牛奶 白脱牛奶 60克 1 4 杯或者用等量酸奶代替混合后放到室温 21 22摄氏度 发酵24 30 小时发酵凝固之后 放到纱布上控去液体 乳清 24 30小时拌入盐 4克 1 2 小勺冰箱冷藏2 3星期Cream cheese ingredients and steps Table cream 18 1 L You can use other creams or whole milk instead Buttermilk with active cultures 60 g 1 4 cupMix them and ferment it at the room temperature 21 22 C 70 72 F for 24 30 hoursDrain it to remove the whey at the room temperature for another 24 30 hoursAdd salt 4 g 1 2 teaspoonStore in the fridge for 2 3 weeks 背景音乐 BGM T as où les vaches By Dan boda奶油奶酪 奶油奶酪制作 奶油奶酪家庭制作 奶油奶酪做法 cream cheese homemade cream cheese

 

 

---

Bunny Paints to express his Mo...

• 2019-08-23 by Bini the Bunny 1397

This Bunny has a mind of his own, and to make it even better, his owner, Shai discovers that his rabbit can actually express himse...

【アナログ】自由に〜女の子たち描いてみた2【1ページ】

• 2019-01-11 by orange 0925 1152

息抜きに..💭 ※再投稿です

How to recognize good vs. bad ...

• 2017-11-05 by Justine Leconte officiel 2197

How to find good quality handbags / purses? What to look for? What is good quality and what is bad quality? This video tackles: - ...

У пумы Месси новый друг!

• 2019-11-21 by I_am_puma 1090

Этот милый поросёнок быстро стал другом для Месси. И товарищем по ночным гонкам тоже))))

思いの外良い「オカエリ」を言っちゃってから否定するねこ Th...

• 2018-03-06 by shinkoruri 1858

ツイッター▶▶Twitter: https://twitter.com/theoshio ブログ▶▶Visit our blog: http://www.okyn.jp 飼い主メルマガ▶▶http://www.mag2.com/m/0001603272.htm...

いぬのきもちの付録ロージー編トイプードルのロージー・シェリ・...

• 2018-09-20 by Rosie.chérie.J'aime Channel 1160

撮影日2018年7月13日 ロージー 3歳0ヶ月 シェリジェム 1歳2ヶ月

2月の我が家の多肉植物の様子　February succul...

• 2020-02-20 by moment 1141

大阪の冬は昨年から異常に暖かく、多肉植物にとっては良い環境？ 久々の撮影ですが、皆順調に育っています＾＾

(合作) 粉餅上妝教學║絕不失誤的粉餅上妝方法分享～粉餅也可...

• 2018-01-09 by Ya Ya Makeup Lab 1861

✿鴨鴨FB：https://goo.gl/iEVtGx ✿鴨鴨IG：https://goo.gl/fo4YSu --------------------------------------------------------------------------...

【ハムスター】ハムスター動画に夢中になった猫の反応が可愛すぎ...

• 2019-01-30 by M nakata 1356

★チーズJr.くん の可愛いパーカー hoodie on sale https://up-t.jp/info.php?type=user&id=5b46ef795545a ★LINEスタンプ(stickers)購入は…https://line.me/S/sti...

聖代對於週日，冰淇淋聖代曲奇的杯子凹陷以我的名義卓週日餅乾杯...

• 2017-04-09 by MosoGourmet 妄想グルメ 1506

我們提出利用餅乾製成杯冰激凌，你甚至可以吃到杯！這是很好的可以吃的一切。無論使用哪種冰淇淋或澆頭你喜歡！綠茶冰淇淋，堅果，水果好聽。*食譜*（11餅乾杯，每個直徑5厘米）1.弱麵粉與4克發酵粉（1茶匙）的篩195克並放在一邊。2.室溫黃油的鞭110克。3.加入...