奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese

 

奶油奶酪制作 Homemade Cream Cheese 主要是通过乳酸菌发酵奶油而制成的 乳酸菌的种类非常多 但是主要分为两大类 一类是嗜热菌种 thermophilic bacteria 它喜欢热的环境 而且口味偏酸 大多数酸奶中含有这种乳酸菌 其实你想想看 酸奶的原产地都是比较暖和的地方 另外一类是嗜温菌种 Mesophilic bacteria 它喜欢温和的环境 发酵温度不需要太高 它也有酸味 但是酸味比较柔和 用这种菌种发酵生产的奶酪通常原产地气候温和 甚至寒冷 奶油奶酪一般是用这种嗜温菌种发酵的 你在白脱牛奶中可以找到这样的菌种 没有白脱牛奶的话 你可以用酸奶代替 口味会偏酸一些 视频中我用的是脂肪含量18 的奶油 你可以用任何脂肪含量的奶油 你也可以用全脂牛奶来做 脂肪浓度不同 它的口感会有区别 但是都可以用来做奶酪 奶油奶酪的做法 鲜奶油 脂肪含量18 1升 你可以用任何脂肪浓度奶油来做 或者全脂牛奶 白脱牛奶 60克 1 4 杯或者用等量酸奶代替混合后放到室温 21 22摄氏度 发酵24 30 小时发酵凝固之后 放到纱布上控去液体 乳清 24 30小时拌入盐 4克 1 2 小勺冰箱冷藏2 3星期Cream cheese ingredients and steps Table cream 18 1 L You can use other creams or whole milk instead Buttermilk with active cultures 60 g 1 4 cupMix them and ferment it at the room temperature 21 22 C 70 72 F for 24 30 hoursDrain it to remove the whey at the room temperature for another 24 30 hoursAdd salt 4 g 1 2 teaspoonStore in the fridge for 2 3 weeks 背景音乐 BGM T as où les vaches By Dan boda奶油奶酪 奶油奶酪制作 奶油奶酪家庭制作 奶油奶酪做法 cream cheese homemade cream cheese

 

 

---

707 | Tutorial: Anime Eye Make...

• 2018-10-14 by zWinnieYap 2019

“Be careful, I am dangerous, you wouldn't want to get too involved with me...”

Meet Marshmallow My Adorable H...

• 2016-06-29 by sparklyblonde1 1666

Hi guys, Today I"m sharing an adorable bunny compilation of Marshmallow, my holland lop eared bunny. Hope you enjoy the video! ! ...

(片長慎入) 雙12來了別慌別怕！8家淘寶愛逛店家與購物清單...

• 2017-12-11 by 夢露 MONROE 1673

雙12來臨!!! 相信有些人錯過雙11正準備趁雙12彌補遺憾 如果你的購物車還空空的 或是對於逛那些店家沒有想法 不妨參考今天分享的8間淘寶愛逛店家與購物清單

人見知りな三毛猫と柄のうるさい友人のクリスマスイブ

• 2018-12-24 by ポンタ ポンタ 1177

三毛猫ミレレは人見知りなくせに柄のうるさい友人にはデレデレしちゃうのはもういつものことですwww

해피할로윈~!! 할로윈 초코케이크 (Happy Hall...

• 2019-10-26 by Maison Olivia 1149

진한초콜릿 케이크를 큐브모양에 담아 구워내었어요 초콜릿과 스프링클 ~ 으스스 + 귀염진 장식을 해주었답니다. 장식 없이 초코 코팅작업만으로 완성하셔도 좋아요. 맛있는 초코파운드가 만들어져요.

mini Hexen House ちいさなヘクセンハウス★

• 2017-11-25 by cook kafemaru 1259

mini Hexen House ちいさなヘクセンハウス★

【ﾋﾞｰｽﾞｽﾃｯﾁ】ロング竹ビーズとパールのバングル☆作り...

• 2019-03-23 by sapphirusビーズステッチ 1063

◇instagram◇ https://www.instagram.com/sapphirus_beads

ディオール 新作リップでメイク！【ルージュ ディオール リキ...

• 2017-08-31 by あわつまい 1800

【Dior コラボ動画】 全てディオールを使ったメイクの紹介です！ 新作のルージュ ディオール リキッドは2色試してみました！

緊急事態！！ごめんなさい！！！号泣

• 2017-11-22 by usataniうさたにパイセン 1670

やっほー！ご視聴いただきありがとうございます！

【DIY】100均で作るカクテルキャンドル

• 2018-03-18 by C CHANNEL 1896

オトナな可愛い♡100均で作るカクテルキャンドル