【手作りバレンタイン大量生産】高級風チョコレートラスクの作り方

 

カカオ ゞ ω 今回は結構材料は少ないのに見栄えのするバレンタインギフト ラスク液のチョコは何でも良いと思いますが コーティングはクーヴェルチュールチョコレートがオススメ 100円ショップにも取り扱っている所が増えています 目次 0 31 チョコラスク3 58 チョコレートコーティング6 15 金箔6 43 バレンタインギフトのラッピング例7 15 追いカカオ7 29 食レポ8 13 カカオノート 失敗例 著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK SNS 材料 ラスク約18個分 チョコレート液チョコレート 200g牛乳 300mlバケット 約1 2 コーティングチョコスウィートチョコレート 300g A 作り方 1 チョコを溶かし 牛乳を温めて混ぜる2 バケットを1cm前後の厚さに切る3 バケットをチョコ液にサッとくぐらせる4 クッキングシートを敷いた天板に並べる5 予熱したオーブン160 で40分焼く 焦げないように様子をみる 6 冷ましてテンパリングしたチョコ A を片面につける7 金箔か金粉を茶こし等でふるい 固まったら完成 A フレーク法のテンパリング全部で300gのチョコを使う場合 100gを細かく刻んでおく 200gは普通に溶かしてチョコ自体の温度を50 にする 50 になって完全に溶けたら刻んだ100gのチョコレートを入れてサッと全体を混ぜる この時温めない事 32 くらいにチョコの温度が下がったら テンパリングのテストをしてOKならチョコを使う 湯煎機は熱帯魚用のヒーターを使用し 発泡スチロールは冷凍便等のものを使用 チョコを保温した熱帯魚用ヒーター セーフカバーナビパック SH120 食べれる金箔0 1g オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ シリコンホイッパー TOMIZ キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 バレンタイン ラスク valentine rusk チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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猫にケーキをプレゼントするはずが。。

• 2020-08-05 by タイピー日記/taipi 882

許さんにゃ〜

ПУМЁНОК ПОДРУЖИЛСЯ С КОШКОЙ. Т...

• 2017-08-20 by BobCat ТВ 1817

Инстаграм: https://www.instagram.com/arslanexotarium/ Вк: https://vk.com/bobcattv

野良猫が車に乗ってきたのでそのまま家族にしました

• 2020-03-27 by やまねこと猫 895

１匹でも外で暮らす猫を減らしたいその考えは変わりません 今はまだ目に付く全ての猫とは行きませんが少しづつキャパは増やしていく予定です。次の目標は大きめな空き家を１件買って猫の家にすることです ＃野良猫保護＃子猫＃保護猫

Encapsulated Glitter With All ...

• 2020-03-06 by Naio Nails 1009

Hi everybody,

Crazy food processing machines...

• 2017-08-16 by TeCho 1988

advertising : ot112mane@gmail.com

$100美金買到什麼實穿的好單品？Uniqlo 小開箱/穿搭...

• 2018-08-07 by Pieces of C Celine 1243

謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩

24 HR WEAR MAKEUP ... Tested f...

• 2018-09-27 by Tati 2372

I slept in my makeup, so that you don't have to, let's see if these two products meet performance their claims. xo's ~ Tati 😇 HAL...

こってり大好き♡甘辛レシピ BEST12

• 2019-11-18 by テイストメイド ジャパン 929

こってり大好き♡甘辛レシピ BEST12

新入り子猫が正式にうちの子になりました！

• 2019-12-04 by Cute kitten（双子の子猫のわんぱく日記） 1138

先日保護して下さったご近所さんとお会いし、正式に譲渡のお話しをしてきました。 保護主さんからは「あらやだ、もうてっきりあなたのうちの子だと思ってたわよ」 なんて言われながらにこやかにお話しも終了し 小太郎と貫太も無事チビ助たちの弟になりました。 保護主さんはい...

ボリュームが凄すぎる！オーストラリアのハイカロリーなレストラ...

• 2020-06-01 by テイストメイド ジャパン 888

ボリュームが凄すぎる！オーストラリアのハイカロリーなレストラン🇦🇺【Tastemade Spotlight✈️】