【手作りバレンタイン大量生産】高級風チョコレートラスクの作り方

 

カカオ ゞ ω 今回は結構材料は少ないのに見栄えのするバレンタインギフト ラスク液のチョコは何でも良いと思いますが コーティングはクーヴェルチュールチョコレートがオススメ 100円ショップにも取り扱っている所が増えています 目次 0 31 チョコラスク3 58 チョコレートコーティング6 15 金箔6 43 バレンタインギフトのラッピング例7 15 追いカカオ7 29 食レポ8 13 カカオノート 失敗例 著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK SNS 材料 ラスク約18個分 チョコレート液チョコレート 200g牛乳 300mlバケット 約1 2 コーティングチョコスウィートチョコレート 300g A 作り方 1 チョコを溶かし 牛乳を温めて混ぜる2 バケットを1cm前後の厚さに切る3 バケットをチョコ液にサッとくぐらせる4 クッキングシートを敷いた天板に並べる5 予熱したオーブン160 で40分焼く 焦げないように様子をみる 6 冷ましてテンパリングしたチョコ A を片面につける7 金箔か金粉を茶こし等でふるい 固まったら完成 A フレーク法のテンパリング全部で300gのチョコを使う場合 100gを細かく刻んでおく 200gは普通に溶かしてチョコ自体の温度を50 にする 50 になって完全に溶けたら刻んだ100gのチョコレートを入れてサッと全体を混ぜる この時温めない事 32 くらいにチョコの温度が下がったら テンパリングのテストをしてOKならチョコを使う 湯煎機は熱帯魚用のヒーターを使用し 発泡スチロールは冷凍便等のものを使用 チョコを保温した熱帯魚用ヒーター セーフカバーナビパック SH120 食べれる金箔0 1g オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ シリコンホイッパー TOMIZ キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 バレンタイン ラスク valentine rusk チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

How To Crochet A Lacy Isoscele...

• 2017-09-08 by JOANN Fabric and Craft Stores 1321

PART ONE OF TWO

Charlotte Tilbury Hot Lips 2 |...

• 2019-10-08 by Matilda 968

Finally have my hands on Charlotte Tilbury’s latest lipstick collection! Swatching seven of her Hot Lips 2 shades, from a clear ba...

DIY SCHOOL SUPPLIES ❤︎ back to...

• 2017-09-28 by Anita Checcacci 2086

è vero che la scuola è gia iniziata però non è mai tardi per portare un po di colore tra i banchi :) personalizzo con voi alcuni a...

豆腐レシピ9選〜豆腐の可能性は無限大〜

• 2020-07-09 by Tasty Japan 817

TastyJapanがオススメする、「見て幸せ、作って楽しい」豆腐レシピ。ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！

055 グリーンサラダ カリカリベーコンのせ 〜Gr...

• 2020-04-07 by 【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami 842

[速水もこみち流] #055 グリーンサラダ カリカリベーコンのせ ※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕

Full Face Using Concealers - T...

• 2019-02-04 by Tina Yong 2085

In this episode of Tina Tries It, I'll be doing a full face challenge using concealers!

3 Incredibly Useful Life Hacks

• 2018-11-24 by 【Benri Lifehack】便利ライフハック 2199

★Consider Subscribing★ http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=benriwaza ーーーーーーーーー Instagram→https://www.instagram.com...

何度もやって来てはじーっと飼い主を見つめる三毛猫

• 2019-10-16 by Pastel Cat World 856

何度もやって来てはじーっと見つめてくるネコ吉です。 じーっと見つめ返すとダダダダーっと猛ダッシュで走り去ったりして、構って欲しくて仕方ないみたいです(#^.^#)

多肉植物12 寄せ植えメンテナンス/植え替え/succule...

• 2019-12-22 by 桜の木レシピ 783

ご覧頂きありがとうございます 桜の木レシピと申します

Old School Wedding Cake with a...

• 2018-09-25 by Man About Cake 1529

It's Throwback Week on Man About Cake, as JJR creates a retro wedding cake complete with a light up fountain, stairs and even a pl...