✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワGalette des rois✴︎ベルギーより39

 

こんにちはLes sens cielです 今回は2018年最後の動画になります 皆様良いお年をお過ごしください さて今回はガレット デ ロアを紹介します ガレット デ ロアは1月６日の 公現祭Epiphanie をお祝いして食べる新年には欠かせないお菓子です ベルギーでは年が明けるとケーキ屋 パン屋がガレット デ ロアで埋め尽くされます 家族や友人たちがガレット デ ロアを囲んで食べるのですが お楽しみは何と言っても中に隠されている フェーヴFève という小さい陶器の人形が誰に当たるか という事です フェーヴが当たった人はみんなから祝福されてその日１日は王様または王妃様になります ガレット デ ロアにおいて一番重要なフェーヴに関するハプニングはありましたが 笑さっくさくの焼きたてパイと香ばしいナッツの香りがベストマッチしてとても美味しかったです パイ生地は 以前の動画では逆折り込み生地を紹介したので今回は通常折りの生地を紹介しています 折り込むバターに薄力粉を混ぜ込む事で 扱いやすくもなりますし 口当たりも歯切れの良いホロホロとする生地なります パイ生地を折るときはすべての材料を冷蔵庫でキンキンに冷やして 室温も涼しい環境にしてください 夏場に家庭で作るのは適していませんが冬場ならチャレンジできると思います 新年の楽しいひと時を 手作りガレット デ ロアでお祝いして見てはいかがでしょうか ガレット デ ロアGalette des roisフィユタージュPâte feuilletée デトランプdetrempe 薄力粉 250g farine 強力粉 250g farine T55 塩 10 sel 水 250g eau 無塩バター 70g beurre 折り込むバター 無塩バター 300g beurre 薄力粉 100g farineノアゼットクリームCrème de noisette 無塩バター 100g beurre 粉糖 100g sucre glace ノアゼットプードル 100g noisettes en poudre またはアーモンドプードル 卵 2個 ２ oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 ラム酒 10g rhum 薄力粉 10g farine艶出し卵液 卵黄 20g jaune d oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 艶出しシロップ グラニュー糖 135g sucre 水 100 eauインスタグラム始めました よかったらフォローよろしくお願いします youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ という方は レソンシエルレシピ で投稿していただければ 見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください

 

 

---

《活き鯵（アジ）と活き鯖（サバ）の捌き》・・・・大和の　和の...

• 2020-05-01 by Nara hirokazu 960

昭和四十二年の四月に父が店を始め　その父が翌年四月に急逝し　五月の一日から私が高校三年生で店の跡を継ぎました！ あの日から五十三年目になりますがいろんな事がありました　オイルショック、長崎で一番大きな会社とのトラブルで店の利用を断った事、阪神淡路大震災、バブル...

The fox eats a chicken

• 2020-05-30 by Rescue Animals 1087

The fox loves to eat little chickens. How long does a little fox need to eat a whole chicken. Rescued fox has changed in 30 days: ...

Boss Cats | Funny Cat Video Co...

• 2017-06-23 by The Pet Collective 2069

From cats trapping dogs in blankets, cats ringing bells for treats, to cats attacking dogs with slaps, these are just a few of the...

How to make the best and easie...

• 2019-11-28 by French Cooking Academy 1345

This week I am making the easiest and most delicious macaroons recipe. These coconut macaroons are just to die for ! You just need...

Vintage Hufflepuff Style // Ho...

• 2020-06-11 by TheClosetHistorian 1210

(Edit: To be clear about this, JK Rowling's transphobic comments are both factually incorrect and dangerous. Trans women are women...

おうち時間を更に豊かに❤️家族でホームパーティーレシピ BE...

• 2020-04-06 by テイストメイド ジャパン 1126

おうち時間を更に豊かに❤️家族でホームパーティーレシピ BEST12

〈聖誕甜品〉抹茶曲奇 ┃Christmas Matcha C...

• 2020-12-25 by MoLaLa Cook 3044

RECIPE

My First Time Making Artisanal...

• 2018-08-29 by thefrugalcrafter Lindsay Weirich 2111

My First Time Making Artistically Watercolors! DIY Watercolor Paint I tried making handmade watercolors with pigments from Xanadu ...

How to Make the Carrier Bead P...

• 2019-02-28 by Beadaholique 1983

http://www.beadaholique.com/jewelry-making-kits/exclusive-beadaholique-kits - In this video you will learn how to make the Carrier...

viseeクリスマスコフレ&新クリームチークレビュー❣️/V...

• 2018-11-21 by yurika mul 1144

ヴィセのクリスマスコフレ今年はGETできたあ😍✨アイシャドウは使いやすそうなブラウン系にしたんだけど、冬のキラキラメイクにはピッタリかも🤤✨チークはこの色で大正解❤️他にも沢山あるからみてみてねー(*´꒳`*)