✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワGalette des rois✴︎ベルギーより39

 

こんにちはLes sens cielです 今回は2018年最後の動画になります 皆様良いお年をお過ごしください さて今回はガレット デ ロアを紹介します ガレット デ ロアは1月６日の 公現祭Epiphanie をお祝いして食べる新年には欠かせないお菓子です ベルギーでは年が明けるとケーキ屋 パン屋がガレット デ ロアで埋め尽くされます 家族や友人たちがガレット デ ロアを囲んで食べるのですが お楽しみは何と言っても中に隠されている フェーヴFève という小さい陶器の人形が誰に当たるか という事です フェーヴが当たった人はみんなから祝福されてその日１日は王様または王妃様になります ガレット デ ロアにおいて一番重要なフェーヴに関するハプニングはありましたが 笑さっくさくの焼きたてパイと香ばしいナッツの香りがベストマッチしてとても美味しかったです パイ生地は 以前の動画では逆折り込み生地を紹介したので今回は通常折りの生地を紹介しています 折り込むバターに薄力粉を混ぜ込む事で 扱いやすくもなりますし 口当たりも歯切れの良いホロホロとする生地なります パイ生地を折るときはすべての材料を冷蔵庫でキンキンに冷やして 室温も涼しい環境にしてください 夏場に家庭で作るのは適していませんが冬場ならチャレンジできると思います 新年の楽しいひと時を 手作りガレット デ ロアでお祝いして見てはいかがでしょうか ガレット デ ロアGalette des roisフィユタージュPâte feuilletée デトランプdetrempe 薄力粉 250g farine 強力粉 250g farine T55 塩 10 sel 水 250g eau 無塩バター 70g beurre 折り込むバター 無塩バター 300g beurre 薄力粉 100g farineノアゼットクリームCrème de noisette 無塩バター 100g beurre 粉糖 100g sucre glace ノアゼットプードル 100g noisettes en poudre またはアーモンドプードル 卵 2個 ２ oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 ラム酒 10g rhum 薄力粉 10g farine艶出し卵液 卵黄 20g jaune d oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 艶出しシロップ グラニュー糖 135g sucre 水 100 eauインスタグラム始めました よかったらフォローよろしくお願いします youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ という方は レソンシエルレシピ で投稿していただければ 見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください

 

 

---

《ウツボ(きだこ）の捌きと 刺身・・・・【2】》・・・・《刺...

• 2018-11-04 by Nara hirokazu 964

ウツボは 身の中に小骨が複雑に入り込んでいるので 小骨を避けて刺身にする身を取り出す仕事で す！ 見て頂いても面白くないものですが これをやらないと 次にいけませんので〜〜！

12 Colorful DIY Art Projects a...

• 2019-09-25 by Craft Factory 1382

Time to whip out the paint again, as today we show you how to create 12 of your own easy to make and super colorful works of art i...

SUB【暮らしvlog】手作り本格フォカッチャ｜サンゴの風鈴...

• 2020-06-19 by Mocha 650

すっかり猛暑で、梅雨の涼しさが懐かしい石垣島です。＾＾ 庭の生き生きローズマリーを使って、 オリーブオイルたっぷりのヘルシーなフォカッチャを焼きました。 こねないのにふわふわ、ねじって作るシンプルで飽きのこないパンです。 後半は沖縄ならではのさんごで作る風鈴。...

MY BIGGEST LUXURY REGRETS!! | ...

• 2020-05-01 by Jamie Paige 1039

NO RAGRETS! lol jk. here are my biggest luxury/designer regrets

Hurricane Swiss Roll 飓风蛋糕卷

• 2019-06-15 by Kathrine Kwa 1526

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaBakingTutorial/?epa=SEARCH_BOX ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Su...

Interior Design | Eclectic Hom...

• 2018-10-11 by Pineapple -iD 1055

Thanks for watching! If you are interested in more similar content,

DIY 縄編み風ヘアバンド かぎ針編み方 作り方 Croch...

• 2017-11-14 by 手作り倉庫 Diy Soho 1911

カワウソコタローとハナ　父ちゃんのブラッシングでとろける　O...

• 2019-10-23 by KOTSUMET 848

秋はカワウソも毛が生え変わる換毛期なので、最近抜け毛の量が半端ないです。毛玉がたくさん出来るコタローに比べ、ハナの毛並みはわりと綺麗ですが、モテ髪ツヤツヤヘアー乙女になるよう念入りにブラッシングします。散髪屋にいるスポーツ刈り小学生じゃないわよ。

Prawdziwy Świąteczny GLAM - Zł...

• 2019-12-20 by Zmalowana 748

PLEASE FOLLOW ME - Dołącz do mnie

庭でネコ吉と遊んでいたら、脱走中のボス吉とバッタリ遭遇しまし...

• 2020-09-16 by Pastel Cat World 661

昨日の動画の続きで、ボス吉の脱走中にネコ吉を庭で遊ばせていた所、しばらくして丁度帰宅しようと戻って来たボス吉とバッタリ遭遇しました。 バツが悪そうに小走りでそそくさとその場を立ち去ったボス吉‥。 ネコ吉のように逃げなければ一緒に遊ばせる事も出来たかもしれません...