水とチョコだけ！かんたん濃厚チョコレートムース「ムース・オ・ショコラ」の作り方｜ASMR

by Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN
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水とチョコだけ！かんたん濃厚チョコレートムース「ムース・オ・ショコラ」の作り方｜ASMR

 

カカオ ゞ ω 今回はシンプルで簡単なチョコレートのムースです ミネラルウォーターとチョコの2つだけ 他に砂糖や何かを加えたり 色々とアレンジできそうです 色々試しましたが 個人的には動画内使用のヴァローナ カライブが一番口当たりも良く美味しかったです 66 カカオ ヴァローナ カライブmeiji ブラックチョコレートのカカオ分は推定で40 50 ではないかとされているようです やはりカカオ分によって固まる速度等異なるかもしれません 英語字幕が出る場合はオフにしてください 誤字訂正 固くなる 硬くなる 動画内いくつかあります 考案 エルヴェ ティス氏 参考URL 材料 チョコレート 50g カカオ分70 前後以上推奨 ミネラルウォーター 50ml 作り方 1 チョコを刻む そのまんまでもOK 2 水と合わせる 3 湯煎や電子レンジで温めて チョコをしっかりと溶かす 4 氷を使って冷やしながら撹拌する 5 少し固くなったら容器に入れて冷蔵庫で冷やし完成 硬くなり始めたらすぐにどんどん硬くなるので注意 オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 クーヴェルチュール 66 カカオ カライブ スコップスプーン Camera SONY α7SⅡ Lenz Nikon AF S Micro NIKKOR 60mm f 2 8G EDTAMRON SP 90mm F 2 8 Di MACRO 1 1 VC USD Model F017 SONY Vario Tessar T FE 24 70mm F4 ZA OSS Microphone RODE VideoMic Pro Rycote VMPR

 

 

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