【溢れるシズル感】お好み焼きと大根そぼろあんかけ

 

溢れるシズル感 お好み焼きと大根そぼろあんかけSupported by Panasonic ホームパーティー パナソニッククッキング PR 材料 お好み焼き 3個分豚バラ肉 9枚薄力粉 150g水 150ml卵 2個揚げ玉 15g千切りキャベツ 1 4個刻み紅生姜 適量ソース 適量マヨネーズ 適量鰹節 適量青のり 適量 大根そぼろあんかけ 大根 1 2本鶏ひき肉 150g醤油 大さじ3水 100ml酒 大さじ2砂糖 大さじ2片栗粉 適量水 適量刻みネギ 適量 手順 事前準備 薄力粉 水 卵 揚げ玉 刻み紅生姜 千切りキャベツを混ぜて生地を作る お好み焼き 1 ホットプレートを230度に熱し 豚バラ肉を3枚づつ置いて加熱する 2 生地を豚バラの上に流して形を整える 3 焼き目がついたら裏返す 裏返したら140度まで下げる 4 全体に火が通ったらソース マヨネーズ かつお節 青海苔をかければ完成 大根そぼろあんかけ 1 大根の皮をむき お好みの大きさに切る 2 鍋に大根とひたひたになるくらいの水を入れ 火をつけて強火にする 3 沸騰したら火を弱め 串がすっと通るまで煮る 出来上がったらお湯を切り 冷蔵庫で冷やしておく 4 別のフライパンに鶏ひき肉を入れて加熱する 火が通ったら醤油 水 酒 砂糖を混ぜたものを加え さらに混ぜる 5 水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみをつける 6 粗熱をとったら冷やした大根にかけ ネギを散らしたら完成

 

 

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