焚き火で鍋を作ってみた！Pot with Bonfire

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーこんばんは 動画を見ていただきありがとうございます 今日の動画では 近所の農家さんに収穫のお手伝いをさせていただき採れたて野菜を焚き火と土鍋でほっこり生姜鍋にしていただきました 寒くなってきたのでホカホカ温まってとても美味しかったです 今回 お邪魔した農家さんは農薬がなくてもおいしくて安全な野菜が作ることができる という思いで無農薬野菜を作っている方です 自然と調和する生き方を大切にしていて それを 次世代の子供たちに伝えていきたい と語ってらっしゃっいました 今回収穫を手伝わせて頂いた野菜は菊芋 椎茸 生姜 赤オクラ かぼちゃ 落花生 さつまいも菊芋は収穫後土を落としてそのまま食べてみたのですがシャクシャクとした食感と歯ざわりが食べやすく 見た目は生姜に似ていますが加熱しないで食べるとごぼうのような香りがしました 加熱するとほっくりしっとりした食感で クセもなく食べやすい野菜です 椎茸は原木栽培といって丸太のような木に椎茸菌をつけた駒を打ち込み栽培する方法をとっていました こちらも肉厚で香りも良く美味しかったです 生姜は新生姜をとっておいて親生姜として土に植えると次の年には新しい生姜が収穫できるそうで こんなに大きなサイズの生姜は初めて見ました スーパーでは緑のオクラしか見たことがありませんでしたが赤オクラを採ってすぐに試食させていただきました 採れたてはひげが固くなくてクセもなく何もつけずに食べても美味しかったです オクラの花も花弁を食べてみたらしっかりオクラのネバネバがありました 落花生とさつまいもはイノシシの大好物だそうでないかな とおっしゃっていましたが少しだけ収穫できました 普段 スーパーで目にする野菜を収穫する機会はなかなかないので貴重な機会が持ててとても良かったです 撮影にも快く応じてくださりありがとうございます ーーーーーー よく使っている道具 Amazonで購入したもの口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック 富澤商店で購入シリコンの泡立て器 クーベルチュールチョコレートよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter

 

 

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由安藤稔清水寺潔具由手工雕刻陶筱藝日本香爐

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安藤稔手工雕刻陶http://www.tablinstore.info/product-list?keyword=minoru安藤

ベイクドチーズケーキ | Baked Cheesecake

• 2018-09-13 by cook kafemaru 1261

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カワウソ劇場 魔法少女

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魔法少女に魔法をかけられた動物たちは、魔女の食べ物に夢中〜ますます魔法少女のとりこに（笑）

EXTREME ROOM MAKEOVER! SMALL S...

• 2017-08-08 by Nastazsa 1618

Check Out The Small Spaces Collection: http://bit.ly/2uTC6wR Huge Thank You To Cost Plus World Market For Sponsoring this video! #...

海馬水族館項鍊DIY //微型海馬首飾

• 2017-02-21 by SugarCharmShop 1885

大家好！今天我們正在製作一個迷你水族箱靈感項鍊，搭配一些小海馬 - 使用聚合物粘土和樹脂:)如果你想把它變成一個娃娃館水族箱，你可以結合它與我的其他微型池塘或水族館教程的技巧^ ^

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• 2019-02-15 by 10 Cats.ᐩ 1624

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Como pintar mandalas con acríl...

• 2017-10-20 by coloreando.ando.yo 3196

Os enseño como pintar mandalas con acrílicos de una forma facil y sencilla utilizando la tecnica del puntillismo. En esta ocasion ...

[SWALLOW GOODS] 프랑스자수 스티치 4가지로...

• 2019-01-28 by 스왈로우SWALLOW 1152

안녕하세요:) 온라인 클래스 영상 들고 왔습니다. 저의 책 '차근차근 자수수업' 에 수록 되어있는 브런치 도안 중 하나인 아보카도 인데요. 4가지의 스티치만 사용하여 수놓기 때문에 차근차근 영상보고 따라오시면 아마 무리없이 완성 하실...

【1-3月爱物】攒了一大波好东西 + 来聊聊最近生活变化！绝...

• 2020-03-04 by Rainie Tian 1256

哦哟，父老乡亲们，大家好哇~~~~好久不见啊。。我带着好物分享回来啦~~~ 今天带来的视频是大家都喜欢看的好物分享，可谓从上到下，从左到右，把我生活中最近发现的好物都给大家来唠一唠~

Korean Beef Sirloin Steak / Ko...

• 2018-11-04 by 푸디보이 FoodieBoy 1393

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