✴︎赤い果実のチーズケーキの作り方How to make Red fruit Cheesecake✴︎ベルギーより76

 

こんにちはLes sens cielです 今回は濃厚なチーズケーキにベリーを使ったチーズケーキを作ってみました トロッとコクがあるのにベリーの爽やかさがすっきりと味わえます 色味もピンク色に可愛らしく仕上がるので お誕生日やお祝い事にいかがでしょうか 今回は冷凍ベリーを使っていますが フレッシュなベリーでも同じ様に作れます ぜひお試しください 赤い果実のチーズケーキRed fruit cheesecake pâte sablée160 20min size Φ20cm3 egg yolks jaunes d oeufs75g unsalted butter beurre non salé38g powdered sugar sucre glace150g cake flour farine T45 Purée de fruits rouges250g frozen berrys50g sugar sucre Red fruit cheesecake150 30min400g cream cheese 130g heavy cream35 crème fraîche35 100g sugar sucre90g red berry puree purée de fruits rouges タルト生地160 20分 size Φ20cm卵黄 3個無塩バター 75g粉糖 38g薄力粉 150g 赤い果実のピューレ冷凍ベリー 250gグラニュー糖 50g 赤い果実のチーズケーキ150 30minクリームチーズ 400g生クリーム35 130gグラニュー糖 100g赤い果実のピューレ 90gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

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