딸기 마시멜로우 만들기 : Strawberry Marshmallow Recipe : いちごマシュマロ | Cooking tree

2019-03-26 08:00:05

by Cooking tree 쿠킹트리

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퐁신퐁신 사랑스러운 딸기 마시멜로우를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 퐁신퐁신 사랑스러운 딸기 마시멜로우를 만들었어요 하얀 층에는 건조 딸기를 넣고 핑크 층에는 딸기잼을 넣어 딸기 향이 은은하게 나서 맛있더라구요 만지는 느낌이 말랑 말랑 너무 좋아서 기분까지 좋아지는 것 같아요 시럽을 끓일 때 약불에서 충분한 시간을 가지고 115도 정도 까지 끓여야 부피도 풍성하게 나와서 폭신해진답니다 달아서 많이 먹을 수는 없지만 한 두개씩 먹으면 달콤하고 식감이 좋아서 맛있더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료판젤라틴 15g설탕 200g물 80g물엿 150g바닐라익스트랙 4g건조 딸기 5g딸기잼 15g 레시피1 틀에 식용유를 바르고 전분으로 코팅한다 2 판젤라틴을 차가운 물에 넣고 불린다 3 냄비에 설탕 물 물엿을 넣고 약불에서 115 118도까지 끓인 뒤 볼에 붓는다 4 판젤라틴의 물기를 꼭짜 3 에 넣고 바닐라익스트랙을 넣고 젤라틴이 녹도록 살짝 섞는다 5 부피가 풍성해지면서 점도가 쫀쫀해질 때까지 약 4분 정도 휘핑한다 6 다른 볼에 조금 덜어 두고 남은 마시멜로우 반죽에 건조 딸기를 넣고 섞고 틀에 붓는다 7 다른 볼에 덜어둔 마시멜로우 반죽에 딸기잼과 식용색소를 넣어 색을 낸 뒤 짤주머니에 담고 흰 반죽 위에 짜고 실온에서 2시간 정도 굳힌다 8 굳은 마시멜로우 위에 전분을 뿌리고 틀에서 꺼내 자른다 Ingredients 15g Gelatin sheet 200g Sugar 80g Water 150g Corn syrup4g Vanilla extract5g Dried strawberry15g Strawberry jam 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 핸드믹서 럭셀 스패츌라 무인양품 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio