초코 코로네 파이 만들기 : Chocolate Cornet Pie (Cream Horns) Recipe : チョココロネパイ | Cooking tree

2019-11-06 13:00:04

by Cooking tree 쿠킹트리

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퍼프페이스트리를 돌돌말아 구운 코로네 파이를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 퍼프페이스트리를 돌돌말아 구운 코로네 파이를 만들었어요 초코와 기본 반죽을 붙여 같이 말아 2가지의 색감과 맛을 느낄 수 있답니다 안에는 초코 크림을 꽉채워 반으로 가르면 크림이 가득 차있어 먹음직 스럽더라구요 바삭바삭한 파이의 맛을 제대로 느낄 수 있어 좋고 달콤한 초코 크림과 함께 먹으니 맛이 더 풍성한 것 같아요 코로네 파이같은 모양을 잡는 전용 봉이 있는데 저는 손거품기의 손잡이를 이용해 유산지와 쿠킹호일로 모양을 잡아 사용했어요 어렵지 않고 간단해서 다른 도구 없이 만들 수 있어 좋더라구요 돌돌 말린 모양이 납작하게 구운 파이 보다 식감이 더 바삭하게 느껴지고 재미도 있어 좋네요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 약 8개 분량 재료박력분 210g차가운 무염버터 150g차가운 물 50g설탕 5g소금 1g코코아파우더 3g달걀 1개우유 20g생크림 250g설탕 30g코코아파우더 25g 레시피1 박력분에 차가운 무염버터를 넣고 버터가 작은 크기가 될 때까지 스크래퍼로 자르며 섞은 뒤 차가운물 설탕 소금을 섞어 넣고 한 덩이로 뭉치도록 섞는다 2 반죽을 반으로 나누고 한곳에 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다 3 2개의 반죽을 랩으로 감싸 냉장실에서 1시간 정도 휴지시킨다 4 휴지 시킨 반죽을 넓게 밀어 펴고 3절 접기를 5 6번 정도 반복하고 냉장실에서 1시간 정도 휴지 시킨다 5 반죽을 꺼내 넓게 펴고 긴 띠모양으로 반죽을 자르고 흰 반죽과 초코 반죽을 겹쳐 닿는 부분을 포크로 눌러 고정한 뒤 돌돌말아 모양을 잡는다 6 달걀에 우유를 넣고 섞어 반죽에 바르고 밑면을 제외하고 설탕을 묻히고 오븐 팬에 올려 190도 200도 20분 예열 오븐에서 18 20분 정도 굽고 식힌다 7 생크림에 설탕을 넣고 코코아파우더를 체 쳐 넣고 부드럽게 뿔이 설 때까지 휘핑하고 짤주머니에 담는다 8 식힌 파이에 크림을 채운다 Ingredients 210g Cake flour150g Cold unsalted butter50g Cold water5g Sugar1g Salt3g Cocoa powder 1 Egg20g Milk250g Whipping cream30g Sugar25g Cocoa powder 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다