Chocolate butter sandwich cookies チョコレートバターサンドの作り方

 

Cacao ゞ ω Translation will be available shortly 今回はチョコレートバターサンドです チョコのバタークリームは口に入れた瞬間に広がって豊かな味わい クッキーの硬さも丁度よく仕上がり良い出来になりました ココアクッキー 60x40x3mm 約16枚分 無塩バター 50gグラニュー糖 30g全卵 30gA 薄力粉 90gA ココアパウダー 12g1 バターを電子レンジ等で柔らかくして練る 電子レンジ600W 10 15秒程で温めても良い 2 グラニュー糖を入れて混ぜる3 全卵をよく溶いて計り 2に入れて混ぜる4 Aを合わせてふるって3に入れて混ぜる 出来るだけ切るように粘り気を出さない混ぜる5 生地をラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる 8時間程 6 冷蔵庫から出した生地を伸ばしやすいようにこねる7 ラップを二つ折で生地を挟むように型の形に合わせて伸ばします 出来るだけ均一に生地は型よりも2 3cmくらい余分に伸ばす 打粉で伸ばす場合は強力粉を使って伸ばす8 厚さを3mmに伸ばしてパイカッターで60 x40mmにカットする9 再度冷蔵庫で1時間寝かせる10 オーブンは170 で予熱し10分焼く 厚さが変わると焼き時間は変わります 11 卵液を塗ってオーブンを150 に下げて2分乾燥させる チョコレートバタークリーム無塩発酵バター 100g粉糖 100gA ダークチョコレート 50gA 生クリーム 50ml1 バターを柔らかく練りホイッパーで混ぜる2 粉糖を加えてよく混ぜる3 ダークチョコレートを刻み 生クリームを沸かす4 生クリームを沸かしたら刻んだチョコに入れて熱を伝える5 4を混ぜて乳化させる6 5のガナッシュのうち60gを2に入れてよく混ぜる7 Aは100g中60gをチョコレートバタークリームに使う 40g余らせたガナッシュをそのまま使う クーヴェルチュール ブラックチョコレート 今回のチョコ ヴァローナ カライブ 66 カカオ よつ葉 無塩発酵バター 450g シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 銅プチパン 10cm キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 はぐれメタル キングスライム 青 recipe cookie chocolate バターサンド チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao

 

 

---

공룡들이 고양이를 포위했을 때 반응은?

• 2018-11-09 by 수리노을SuriNoel 1148

꼬마집사의 공룡장난감을 가지고 고양이들의 반응을 관찰해봤어요

お湯が溜まるのが不思議で目が釘付けになる子猫！

• 2019-12-19 by ポムさんとしまちゃん / ねこべや。 938

湯船で溺れるなどの事故もあるので浴室には入れないようにしていましたが、しまちゃんがあまりにも中を気にするので入れてみました。流れる水が楽しいのかふたりともどこか満足げでした^^

MY CURRENT FAVORITES 2018! IKE...

• 2018-08-26 by Nastazsa 1661

Today I'm sharing with you my current favorites and products you must try! Thanks to Clinique for Sponsoring This Video! Click her...

徹夜の深夜テンションで朝市行ったんだけどwww

• 2020-09-15 by きまぐれクックKimagure Cook 877

Dear Oversea Viewers, Thank you for watching my video everytime. I would like you to know more about our Japanese seafood. Be...

首次公開我的化妝桌！分享2018週年慶精華液x乳霜推薦+SK...

• 2018-09-28 by 街頭時尚Astor 1143

▲影片中使用的產品都在資訊欄▲ 做肌膚檢測點這裡線上預約拿試用包喔👉 http://bit.ly/2MKMqNf SK-II #青春露 SK-II R.N.A.超肌能緊緻彈力精萃 SK-II R.N.A.超肌能緊緻活膚霜 (輕盈版) SK-II SK-II夜間...

Embroidery Flowers Hemp Bag Pa...

• 2018-09-11 by Handmade Dalae 1330

DIY Kit shop : www.quiltis.com instagram : www.instagram.com/quiltislove blog : quiltislove.blog.me e-mail : quiltislove@naver.co...

2019 Bullet Journal Setup + Ja...

• 2019-01-03 by Jenny Journals 1564

HAPPY NEW YEAR. Little late again but here is my 2019 Bullet Journal Setup + January Flipthrough! Thank you guys for coming along...

妹にフラワーネイル【 flower nail】

• 2019-04-18 by irotoiro nail 1022

この前のインスタライブ の続きで、フラワーネイルのご紹介💅今回は通常の速度です。 〇使用している道具 brush&pallet→https://irotoironail.com/gel-brush/ base gel→https://irotoironail....

キュン！キャラクター目白押しレシピ BEST12

• 2019-12-18 by テイストメイド ジャパン 902

キュン！キャラクター目白押しレシピ BEST12

清秀佳人布坊 - 手作教學 - 一體成形信封式手拿包

• 2018-01-11 by RUBY YEH 1677

若需購買影片中介紹的布料與材料，請點選下列網址 * 清秀佳人布坊 * http://www.pb22.com.tw/ 地址：台灣台南市西門商場22號