Chocolate butter sandwich cookies チョコレートバターサンドの作り方

 

Cacao ゞ ω Translation will be available shortly 今回はチョコレートバターサンドです チョコのバタークリームは口に入れた瞬間に広がって豊かな味わい クッキーの硬さも丁度よく仕上がり良い出来になりました ココアクッキー 60x40x3mm 約16枚分 無塩バター 50gグラニュー糖 30g全卵 30gA 薄力粉 90gA ココアパウダー 12g1 バターを電子レンジ等で柔らかくして練る 電子レンジ600W 10 15秒程で温めても良い 2 グラニュー糖を入れて混ぜる3 全卵をよく溶いて計り 2に入れて混ぜる4 Aを合わせてふるって3に入れて混ぜる 出来るだけ切るように粘り気を出さない混ぜる5 生地をラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる 8時間程 6 冷蔵庫から出した生地を伸ばしやすいようにこねる7 ラップを二つ折で生地を挟むように型の形に合わせて伸ばします 出来るだけ均一に生地は型よりも2 3cmくらい余分に伸ばす 打粉で伸ばす場合は強力粉を使って伸ばす8 厚さを3mmに伸ばしてパイカッターで60 x40mmにカットする9 再度冷蔵庫で1時間寝かせる10 オーブンは170 で予熱し10分焼く 厚さが変わると焼き時間は変わります 11 卵液を塗ってオーブンを150 に下げて2分乾燥させる チョコレートバタークリーム無塩発酵バター 100g粉糖 100gA ダークチョコレート 50gA 生クリーム 50ml1 バターを柔らかく練りホイッパーで混ぜる2 粉糖を加えてよく混ぜる3 ダークチョコレートを刻み 生クリームを沸かす4 生クリームを沸かしたら刻んだチョコに入れて熱を伝える5 4を混ぜて乳化させる6 5のガナッシュのうち60gを2に入れてよく混ぜる7 Aは100g中60gをチョコレートバタークリームに使う 40g余らせたガナッシュをそのまま使う クーヴェルチュール ブラックチョコレート 今回のチョコ ヴァローナ カライブ 66 カカオ よつ葉 無塩発酵バター 450g シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 銅プチパン 10cm キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 はぐれメタル キングスライム 青 recipe cookie chocolate バターサンド チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao

 

 

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11 일상의 기록 - 텃밭 가꾸기, 파블로바 vlog...

• 2019-06-02 by 스윗더미 . Sweet The MI 1334

#11 일상의 기록 텃밭 가꾸기, 파블로바 vlog 브이로그

ルンバから華麗に逃げ切る子猫 秀吉

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HOW TO PAINT FLOWERS WITH WATE...

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Mylene Datu-Molo creates amazing watercolor paintings.

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イーネオヤに初挑戦☆100均の針と糸で始める涼し気朝顔の作り...

• 2020-08-29 by Atelier Mju*s 1103

夏も終わりかけですが今回の動画ではイーネオヤの手法で朝顔の花を作ってみました。イーネオヤはトルコの伝統的なレース編みのこと。特別な道具は必要なくダイソーなど100均で手に入る糸や針で手軽に始められます。

眠たすぎてのたれている時の犬は、こんな感じ

• 2018-01-22 by あくまでチワワチャンネル 2200

眠い時は、すぐ布団に行きたがるのですが、今日はそれどころじゃ無いぐらい眠かったようで、のたれています。

COLOURPOP BROWN SUGAR COLLECTI...

• 2018-12-18 by Judy C. 1953

finally my brown sugar review is up!! which lock is your favourite?! i think mine is #1 😋

ツッコミたくなる猫

• 2018-10-03 by ひのき猫 1457

猫あるあるだと思いますが、ツッコミたくなるひのきたちがかわいいです＾＾ 一緒に暮らしててたのしいです♬

大阪燒 假日的早午餐 在家邊煎邊吃 趁熱吃

• 2019-11-26 by 斑愛馬媽 BEMMa 1143

媽媽們，你們有發現嗎？市場上的高麗菜已經便宜下來了，一大顆買回來大概$40左右，高麗菜應該是孩子們最能接受的青菜了，對吧？怕孩子們會吃膩，趁假日不用這麼早起床，那我就來做個大阪燒當做早午餐吧！

2 Hour Cat TV Playlist! Bird a...

• 2017-06-02 by Relax My Cat - Relaxing Music for Cats 2101

2 Hour Cat TV Playlist! Bird and Fish Videos for Your Cat to Watch Combined With Relaxation Music! Cat TV compilation.