【Food Porn】カラフルなケーキの世界 ②

by テイストメイド ジャパン
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【Food Porn】カラフルなケーキの世界 ②

 

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手技TEWAZA「京友禅」kyo-yuzen dyeing

  • by 伝統工芸 青山スクエア 811

京友禅は8世紀から伝わる染色技術ですが、手描友禅は17世紀後半に宮崎友禅斎が確立したと伝えられています。手描友禅と型友禅に分かれる物の、どちらも高度な技術が受け継がれており、華麗多彩な柄模様を染める日本の代表的な染め技術です。