タカノハダイを料理して食べました
タカノハダイは臭い魚という事で有名ですが、海域や時期などによってそこまで気にならない様です。 1日程の短い熟成ならウロコをすき引きして頭を落とし、血合いも多いので落とし、水気を拭いて低い温度で保存しておけば、さばく時にも楽にさっとできて良いなと思いました。
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もも「ももはおばあちゃんがだーい好き!ももが大好きな焼き芋を必ず持ってきてくれるし、もも達が遊んであげるととっても嬉しそうに笑ってくれるんだよ🐶💕」
皆さんこんばんは♡
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