Hungarian Mushroom Soup Recipe

 

This Hungarian Mushroom Soup recipe is inspired by a dish I enjoyed at Old Wives Tale in Portland way back in 2008 I ve put my own spin on it of course complete with garlic shallot puree and a gremolata topping I think this is way better than most cream of mushroom soup recipes and I hope you ll agree Hungarian Mushroom Soup1 1 2 pounds button mushrooms sliced2 tablespoons butter2 cups diced white onion1 teaspoon garlic shallot puree or 1 minced cloves garlic1 teaspoon kosher salt2 3 teaspoons dried dill or 3 teaspoons fresh dill1 tablespoon of Hungarian Paprika2 teaspoons fresh lemon juice3 tablespoons all purpose flour 2 cups chicken broth mushroom stock or vegetable broth1 cup heavy cream or milk1 2 cup sour creamFresh cracked pepper to tasteGarnish Zest of 1 lemonSmall bunch of Italian parsley Heat a large stock pot over medium heat Add 2 tablespoons butter Melt down Stir in 2 cups diced white onion Cook down for about 5 minutes After a few minutes add 1 teaspoon garlic shallot puree or 1 minced cloves garlic Stir well After 5 minutes add the sliced mushrooms Next add 1 teaspoon kosher salt followed by 2 3 teaspoons dried dill or 3 teaspoons fresh dill Next add 1 tablespoon of Hungarian Paprika Cook down 10 15 minutes Add 2 teaspoons fresh lemon juice and 3 tablespoons all purpose flour Cook down and stir for about 5 minutes Finally add 2 cups chicken broth mushroom stock or vegetable broth Stir reduce heat to medium low Cover and cook for about 10 more minutes Next stir in 1 cup heavy cream or milk Finally stir in 1 2 cup sour cream and add fresh cracked pepper and more salt if needed Serve with garnish of lemon zest and chopped parsley Enjoy

 

 

---

【プロがおすすめ】2019年♡お気に入り春リップ５選

• 2019-04-05 by KAJIERI MAKEUP 820

ガチでお気に入り＆おすすめ春リップをまとめてみました！ 久々のコスメレビューで上手く伝わっているか不安ですが笑 参考にしてもらえると嬉しいです！

お湯がたりなーい

• 2013-08-24 by fukutan5 2025

【blog】 http://fukutan5.blog45.fc2.com/

Gel Nails ~ Rose Gold Glitter ...

• 2018-08-26 by PrincessChan Nails 2365

~~~~~~~ Follow me on Instagram: princesschan.nails chantelle.nailsbychantelle

密着24時！クリスマスのケーキ屋さん仕事風景2019　30年...

• 2019-12-26 by ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers 819

■オンラインショップ https://goo.gl/5mxQKH ■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ 『ことば』がいらない愛のケーキ！ ハートの形のデコレーションケーキ https://goo.gl/w8hT1i ■お店のケーキが...

►拉姆有幾噗◄ 多功能尾巴 被吵醒的睡覺時光┃New fun...

• 2018-09-14 by 拉姆有幾噗 1097

米古：原來哥哥的尾巴這麼好吃！

Новогодние елочные украшения с...

• 2018-12-15 by Bogdanchikgirl 1054

Всем привет! Сегодня продолжаю делать новогодние елочные игрушки своими руками.

它成為養父母保護嬰兒​​貓

• 2017-10-29 by ひのき猫 1715

它成為養父母保護小貓。名稱是“向日葵”。所以，有一個顏色，如葵花子（笑）

膝の上で撫でられてゴロゴロするオデコがかわいい

• 2019-06-02 by ひのき猫 857

ゴロゴロと鳴きながらお母さんの膝の上でゴロゴロするオデコがかわいいです＾＾ 好きなだけ触らせてくれるオデコに感謝です♬

マスクメロン猫　Cat and melon 170831

• 2017-08-31 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1585

http://kagonekoshiro.blog86.fc2.com/blog-entry-15758.html のせ猫オフィシャルブログ http://ameblo.jp/nosenekoshiro かご猫Blog　 http://kagonekoshi...

【お弁当おかず】簡単卵焼きアレンジレシピ６選！bento

• 2020-02-05 by にぎりっ娘。nigiricco 770

本をご購入いただいた皆様、ありがとうございます！！お手数ですがAmazonのカスタマーレビューに良くも悪くも正直な感想をご入力頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い致しますm（_ _）m