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  • by Pro Home Cooks 1280

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✴︎抹茶のフォンダンショコラの作り方Fondant au c...

  • by Les sens ciel 1099

はじめまして。ご視聴ありがとうございます。 初投稿の『抹茶のフォンダンショコラ』です。 意外と少ない材料で家庭でも簡単に作れます。 抹茶ガナッシュがかなり柔らかくトロッとするレシピです。 型から外しずらい場合は粗熱が取れた後一度冷凍庫でガナッシュを固めると外し...

中マダイさばいてみた

  • by くーねる 1225

釣って2日熟成した真鯛をさばいてお刺身にしてみました。 特に腹身側の皮付きの湯霜造りがめちゃくちゃ美味しかったです。 今まで釣った鯛で一番脂が乗っていたように思いました。