Vegetable stock (Chaeso-gukmul: 채소국물)

by Maangchi
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Vegetable stock (Chaeso-gukmul: 채소국물)

 

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《エビスダイ(恵比寿鯛)の捌き、刺身、鱗の素揚げ、煮物【1】...

  • by Nara hirokazu 1400

最近は《アオバダイ》(アップはしていませんが)やヒゲ鯛 、茶色丸羽太(これもアップはしていませんが)等 市場ではあまり見かけない珍しい魚と良く出会うのですが アオバダイも ヒゲ鯛も 茶色丸羽太も 鱗が硬いのですが 硬さで言うと このエビスダイが一番硬い様に思...

アーツ&クラフツ商会 30「江戸独楽」

  • by BS朝日 アーツ&クラフツ商会 2274

BS朝日「アーツ&クラフツ商会」(放送:毎週月曜夜11:00-11:30)は、毎­回ひとつの伝統工芸を取り上げ、歴史や技を紹介しながら、暮らしの中で楽しめる新プロ­ダクツを提案する番組。 - - - 「アーツ&クラフツ商会」、1月4日(月)夜11時からの第30...