Suzie Tests Holo Taco Holoday ...
Suzie checks out the Holo Taco Holoday Collection, and Peely Base by Simply Nailogical to see how it performs @Simply Nailogical
とろけるチーズタルトの作り方How to make a melt cheese tart 一口サイズのとろけるチーズタルトです 焼きすぎると沸騰して爆発して悲惨なことになりますので要注意です フィリングもタルト生地も元々火は通してあるので最後の焼きは軽くで十分です 材料フィリング 卵黄 1個分 砂糖 27g 薄力粉 9g 生クリーム 100g 牛乳 100g クリームチーズ 200g レモン汁 5gタルト生地 バター 125g 粉砂糖 100g 塩 2g 卵 50g 薄力粉 250g 照り出汁用黄身 1個分 作り方フィリング1 卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる2 1に薄力粉を加えさらに混ぜる3 30度程度に温めた牛乳 生クリームを2に加えてよく混ぜる4 3を鍋に入れて 撹拌しながら強火で加熱する5 固まってからも撹拌しながら少し粘度が弱くなるまでさらに加熱する6 火から下し ボウルにクリームチーズを加えなめらかになるまで良く混ぜる7 粗熱が取れたらレモン汁を加える8 しぼり袋に充填しておくタルト生地1 バターを小さく角切りにする2 振るった小麦粉 塩 粉砂糖に1を入れ そぼろ状になるように切るように混ぜる3 そぼろ状になったら卵を加えて捏ねないように混ぜる4 一つにまとめたらラップをして一時間程度冷蔵庫で寝かせる1 生地20gを型に均一の厚さに広げて形を整える2 鉄板に並べ 同じ型を上から乗せて抑える3 180 のオーブンで13分焼く4 上の型だけはずし そこへフィリングを絞る5 卵黄をフィリングに塗る7 160 のオーブンで13分焼く
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