クリームの下にこの夏を特別にするような決め技が隠されている。

2018-08-30 00:00:00

by ちえとく

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パウンドケーキチーズケーキショートケーキチョコレートケーキなどのみんなが大好きな要素を1つにまとめた欲張りなケーキのレシピですチョコレート味のパウンドケーキにいちごを隠しチーズケーキで埋めてしまいます人気間違いなしのこのケーキはパーティーにも最適です材料生地バター 250 g 砂糖 200 g 塩ひとつまみバニラ小さじ1 卵 4個小麦粉 85 g 純ココア 70 g スターチ 125 g ベーキングパウダー小さじ1 フワフワがいい人はお好みでフィリングクリームチーズ 250 g 砂糖 50 g 生クリーム 200 g ゼラチン 3枚オレンジの皮適量いちご 5個デコレーションいちご 10個ミント適量作り方 1 柔らかくしたバター砂糖バニラ卵塩をボウルに入れハンドミキサーでかき混ぜますさらにスターチココア小麦粉ベーキングパウダーを加えて混ぜて生地をつくります 2 パウンドケーキ型作例では23 x 13センチのものに生地を入れ予熱した160 のオーブンで45分焼きます粗熱が取れたら縁から2センチを残してくり抜きます 3 いちご5つを中に入れます 4 クリームチーズに砂糖と生クリーム150 gを加えオレンジの皮をすりおろしてハンドミキサーでかき混ぜます生クリームの残りを温めふやかしたゼラチンを溶かしてクリームチーズに加えさらにかき混ぜますケーキのくり抜いた部分に注ぎます 5 2時間冷蔵しいちごを飾りつけます間にくり抜いたパウンドケーキを崩したものをまぶします 6 最後にミントを飾りつけて完成です詳しくはこちらの記事をご覧ください