✴︎パティシエが誕生日ケーキ作ってみたよ！✴︎How to make Gateau de Fraises手土産シリーズ01

 

こんにちはLes sens cielです 今回は僕がいつもお世話になっている方のサプライズバースデーをやると聞いたので 急遽誕生日ケーキを作ることにしました 数日前にたまたま苺ピューレを作っていて冷凍庫にあり 生クリームもある卵もあるヨーグルトもある という感じで即席で作れるものを急いで作りました ムースを固めている間に飾るフルーツを買いに走り そこも動画回しておけば良かった と今更思う 急ぎ気味で作ったので普段の動画と少し雰囲気が違うかもしれません 普段はレシピを決めて材料を確認して 準備万端で撮りますが たまにはこういうリアルな感じもどうかなと思って動画を作ることにしました 楽しんでいただけたら嬉しいです 笑たまーに知人にケーキを作る事があるので ちょこちょこ手土産シリーズも動画にできたらいいなぁと思っています 今回の分量は大きめのケーキの分量であまり参考にならないかもしれません ６ ８名サイズのケーキを以前ほぼ同じレシピで作ったのでよかったらこちらも参考にしてみて下さい 15 旬のフランボワーズケーキ mousse de fraises200g strawberry puree purée de fraise5 egg yolks jaunes d oeufs90g sugar sucre5g gelatin gélatine en poudre25g cold water eau froide265g heavy cream35 crème fouettée35 mousse de yogourt150g non sugar yogurt yogourt nature45g powdered sugar sucre glace20g lemon juice jus de citron5 5g gelatin gélatine en poudre27 5g cold water eau froide200g heavy cream35 crème fouettée35 Biscuit5 egg yolks jaunes d oeufs2 egg white blancs d oeufs44g sugar sucre32g cake flour farine T45 32g unsalted butter beurre non salé 190 10min coulis fraises165g strawberry puree purée de fraise3g gelatin gélatine en poudre15g cold water eau froide 苺のムース苺ピューレ 200g卵黄 5個グラニュー糖 90g粉ゼラチン 5g冷水 25g７割立ての生クリーム35 265g ヨーグルトムース無糖ヨーグルト 150g粉糖 45gレモン汁 20g粉ゼラチン 5 5g冷水 27 5g７割立ての生クリーム35 200g ビスキュイ卵黄 5個卵白 2個グラニュー糖 44g薄力粉 32g無塩バター 32g 190 10分 苺のジュレ苺ピューレ 165g粉ゼラチン 3g冷水 15gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

---

先住犬が病院に行ってる間に好き勝手やりたい放題な子犬【コーギ...

• 2020-04-21 by コーギー犬ノエさん 702

🍞「食パン犬ノエさん」（サブチャンネル）　https://www.youtube.com/channel/UC2rDzX7aOIblNHM1w83eb0A

叫ぶモコ、転がるブッチー！（コールダック）

• 2019-08-12 by RyuzoArts 1189

運動神経抜群のモコちゃんは、新居の慣れない床も縦横無尽に走ります！一方、ちょっとどんくさいブッチーはコケまくりです(;'∀')

5個穿高跟鞋走路有風的方法｜Astor

• 2019-04-15 by 街頭時尚Astor 894

更多 #模特兒影片▍ 關於模特兒的5件事情 https://youtu.be/ubAPwr_mkB4

やっぱり今回もエクセル新作は神だった

• 2020-03-14 by コスメヲタちゃんねるサラ 644

#ニュアンスグロスオイル #オーラティックブラッシュ #ラスティングタッチベース

The Crispiest Onion Rings - Ki...

• 2018-09-18 by Everyday Food 1536

Thomas Joseph shows you how to create crispy, old-fashioned onion rings that are deep fried to golden perfection. It's an easy rec...

UVレジン ☆ ダイソー の型で立体 ギャラクシー くまさん...

• 2018-09-20 by こうじょうちょー 849

こんにちは！！こうじょうちょー です！！！！ 今日はレジンやっていきまーす(о´∀`о) ダイソーにあった立体シリコンモールドがとても可愛くて、、、 即購入でした(๑╹ω╹๑ ) シンプルに単色で作るのもいいけど、 せっかくだから 「自分だけの！！！」っていう...

New Border Design for Dress/Ku...

• 2019-11-11 by DAZAK Arts 994

Video tutorial by DAZAK Arts on New Border Design for Dress, Kurti, Sleeves using Hand Embroidery Stitches

UNIQUE AND GORGEOUS POTTERY IN...

• 2018-12-08 by Now I've Seen Everything 1275

The beauty of nature inspires many artists to create their masterpieces! Check out this beautiful compilation of nature-inspired p...

노오븐! 오레오 초콜릿 치즈케이크 만들기 : No-Ba...

• 2020-03-26 by Cooking tree 쿠킹트리 798

오레오와 2가지 초콜릿을 함께 즐길 수 있는 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down...

These Stoat Kits Are Ready To ...

• 2020-07-22 by Robert E Fuller 732

Whisper & Stuart, the stoat kits I've been caring for, have taken the next step towards a life in the wild. At 9 weeks old they we...