密着24時！大きい型で仕込むショコラ・オランジュの作り方　480×330サイズ　チョコレート・オレンジケーキ

 

ショコラ オランジュ Chocolate Orange cake 480 330ビスキュイショコラダマンド 2 _Biscuit Chocolat Damand_卵黄 263g Egg yolks全卵 223g Eggs粉糖 384g Powdered sugarアーモンドパウダー 216g Almond powder薄力粉 120g Cake flourココア 120g Cocoa powder卵白 384g Egg whiteグラニュー糖 156g Granulated sugarバター 120g Unsalted butterオーブン oven 180 160 15 5 3minutesオレンジクリーム _Orange Cream_牛乳 750g Milk濃縮オレンジジュース 60g Orange juiceバニラ 1 2 Vanilla卵黄 12 Egg yolksグラニュー糖 190g Granulated sugarオレンジゼスト 1 Orange zest板ゼラチン 25g Gelatin生クリーム 600g Heavy creamシャンティショコラ _Chocolate Chantilly cream_ガナッシュ 500g Ganache生クリーム 1000g Heavy creamチョコレート Chocolateオレンジシロップ _Orange Syrup_濃縮オレンジジュース 225g Orange juiceシロップ 225g Syrupナパージュ Nappage濃縮オレンジジュース Orange juice食用色素 FoodColor オンラインショップ 愛を伝えたい でも言えない そんなあなたへ ことば がいらない愛のケーキ ハートの形のデコレーションケーキ お店のケーキがお得に買えるメルマガ会員 Twitter Instagram 情報満載お店のブログ 機材一覧 撮影カメラ SONY FDR AX40 4K 64GB 使っている回転台はコチラ すごく使いやすいです 大理石でお得な回転台 ケンミックス ミキサー グレー キッチンエイド ミキサー ホワイト ブレンダー 店でも使ってます 安く済ませたい方はハンドミキサー カード bilsonで使っている食材案内 一部 本和香糖 モンブランのスポンジや焼き菓子に使用 グラニュー糖 無塩バター アーモンドプードル カリフォルニア産 アーモンドプードル シシリー産 マカロンに使用 お手頃製菓用チョコ クーベルチュールスイート クーベルチュールミルク クーベルチュールホワイト MUSIC birthdaycake cake ケーキ屋 パティスリー ビルソンローラーズ bilsonrollers デコレーションケーキ パティシエ ケーキ作り方

 

 

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달고나 생크림은 대박입니다.!!! 추억의 달고나… 라기엔 아직도 너무 인기 많은 길거리 과자 이네요. 지금은 달고나가 대명사 처럼 되었지만, 저 어릴때는 뽑기라고 불렸어요. 지역마다 부르는 이름이 달랐더라고요. ㅎㅎㅎ

Aurora Borealis (Northern Ligh...

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가을을 담은 억새 꽃꽂이

• 2019-11-05 by Jtwo flower 785

조금씩 추워지고 있는 가을에 억새를 이용한 꽃꽂이를 해봤습니다 : ) :: 오늘 사용한 소재는 억새, 에델바이스, 유차리스, 클레마티스, 소국 입니다. :: #꽃꽂이 #가을_꽃꽂이_아이디어 #억새_꽃꽂이 :: :: J.two flo...

しろとえだまめ 180929

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【フットケア】マニキュアオフ〜ウエットケア【ペディキュア】 https://youtu.be/C1teyqvF_vg

【Kevin想得美】 - 2017日本美妝戰利品開箱 ∥ 2...

• 2017-11-02 by Kevin老師的時尚美妝頻道 1646

Kevin這次去了一趟日本， 又搬了一拖拉庫的好物回來啦！ 這裡面有些是萬年不敗的經典商品， 也有日本最新話題的彩妝， 通通要介紹給大家~~ 快點一起來看看吧！！