【特別な人と】紅茶香るモダンリースタルト　ロティサリーグリル＆スモーク

 

特別な人と 紅茶香るモダンリースタルト ロティサリーグリル スモークSupported by Panasonic ホームパーティー パナソニッククッキング ロティサリーグリル スモーク 材料 タルト生地 バター 100g粉糖 60gアーモンドプードル 20g薄力粉 150gブラックココア 15g卵白 1 2個卵黄 1個 アールグレイ生チョコガナッシュ アールグレイ茶葉 10g生クリーム 40 200mlホワイトチョコレート 150g粉ゼラチン 3g水 大さじ1 ベリークリーム 生クリーム 200mlグラニュー糖 大さじ1フランボワーズパウダー 5g 飾り いちご 適量ラズベリー 適量ブラックベリー 適量ブルーベリー 適量アラザン 適量セルフィーユ 適量ピスタチオ 適量エディブルフラワー 適量粉糖 適量 手順 事前準備 タルト生地 を作る 1 バターは1cm角に切り 冷蔵庫でしっかりと冷やしておく 粉類 薄力粉 アーモンドプードル 粉糖 ブラックココア はふるっておく 2 フードプロセッサーに１を入れて サラサラとなるまで混ぜる 3 卵白1 2個と卵黄を入れてさらに混ぜて ひとまとめにする 4 冷蔵庫で一晩休ませる ホワイトチョコレートは細かく刻む 粉ゼラチンは水にふりかけてふやかしておく ベリークリームの生クリームをグラニュー糖とフランボワーズパウダーを入れて泡立て 8分立てにする セルクルにバター 分量外 を塗っておく 1 ハートのセルクル 大 20 5cm 22cm の上に5mm厚に伸ばしたタルト生地を乗せ 底と側面に貼り付ける 余分な部分は切り取る 2 中心にハートのセルクル 小 9cm 9cm で生地をくり抜き そのままセルクル 小 を戻して幅3cmの帯を周りに貼り付ける 帯を巻きつけて重なった底の部分を指で押してくっつける 3 中心を切ったアルミホイルをのせ 重石用の小豆をのせる 4 ロティのオーブンモード 180度 15分にセットして焼き 5分経ったらアルミホイルをのせて焼く 一度取り出して小豆を取り出し アルミホイルを再度かけてオーブンモード 180度 15分にセットして焼く 焼きあがったら型から外してケーキクーラーで冷ます 5 小鍋に生クリームと茶葉を入れて火にかけ 沸騰したら火を止めて蓋をして3分蒸らす ホワイトチョコレートを加えて溶かし ゼラチンを加えてさらに溶かし混ぜ ザルで漉して粗熱を取る 6 焼いたタルト型に流し入れ 冷蔵庫で冷やして固める 7 冷え固まったら ベリークリームを絞り出して 飾り用のフルーツやハーブなどを飾ったら完成 スタイリングポイントベースカラーはボルドーと茶色 差し色にネイビーのナプキンを使えば ワンランク上のスタイリングに さりげなくリボンをランナーと一緒に敷くことで 気品溢れる大人可愛いバレンタインを演出

 

 

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PURE JUICER // HYDRAULIC COLD ...

• 2019-03-23 by Ryoya Takashima 1612

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【柴犬Nana(奈奈)】倉鼠軍團來學奈奈說話啦~

• 2018-01-16 by 柴犬Nana和阿楞的一天 1622

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爪を出す猫出さない猫

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性格が違う兄妹猫（くろみつ、わらび）です。 【blog　https://ameblo.jp/nesuko2ne2si/entry-12316882315.html】 Subscribe to MAKO0MAKO0 Channel!: ➡︎https://www...

Стемпинг для ногтей/Ошибки/Сте...

• 2019-01-20 by Verba.nails 1082

Хочешь освоить #стемпингдляногтей ?Это безусловно #трендманикюра 2019!!!! Все ещё с ним борешься?Казалось бы все так просто,а он в...

おうちで南国気分♪フルーティーな甘酸っぱさがやみつきのパイナ...

• 2017-08-04 by ビデリシャス - おいしい動画 - 1262

甘酸っぱい生のパイナップルとチャーハンの塩気が絶妙なバランスのタイ料理「パイナップルチャーハン」のレシピをご紹介します。 タイでは「カオパットサパロット」と呼ばれていて、パイナップルをくり抜いた器に入っているのが一般的な料理です。見た目にインパクトがあるので、...

体調を崩して動けない妹を1日中見守り続ける優しい猫

• 2019-10-19 by ちょりチャンネル 993

突然体調不良になってしまった妹が心配で見守りに来たちょり(^^) 布団に入る姿は何回見ても可愛いです♡

【子猫】保護した野良猫の汚れを落とすためにシャンプーしました...

• 2020-04-30 by 猫とネコ 1038

ブルブル震えてる子猫でしたが、家族に迎え入れるため、シャンプーをして汚れを落としました。

ヘソ天の寛ぎ方が超かわいい子猫

• 2019-02-09 by ひのき猫 1208

もう1匹の短足マンチカンのオハナのヘソ天で遊ぶ様子が超かわいいです＾＾ オハナは粗相の常習犯だったのでちょっと焦りました（汗）

【秋物】GU&ZARA&古着屋購入品/fall clothi...

• 2017-09-05 by yurika mul 2381

こんにちは！ 今回は秋物新作の購入品を紹介しています❤️またGU行っちゃいました！笑 ぜひ最後まで見てみてねー(*´꒳`*)💕💕

ゴロゴロしながら耳を舐める子猫

• 2017-07-27 by MAKO0MAKO0 / まこまこ 1705

仲良し子猫（わらび、くろみつ）です。 【blog　http://ameblo.jp/nesuko2ne2si/entry-12296325822.html】 Subscribe to MAKO0MAKO0 Channel!: ➡︎https://www.you...