雞肉&菠菜法式鹹派/Chicken & Spinach Quiche |MASAの料理ABC

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介紹烘焙料理王道法式鹹派做法 自製的派皮超級酥脆 香 加入豐富材料做出優雅的Home Made Pie 這個季節一定要學的料理 Merry Christmas 聖誕節快樂 ๑ ᴗ و HO HO HO 雞肉 菠菜法式鹹派 トリとほうれん草のキッシュ第9季 第4集 pâte brisée 鹹派皮 2回分 低筋麵粉 Cake flour 250g奶油 Butter 125g蛋黃 Yolk 1個鹽巴 Salt 1撮冷水 Cold water 60cc 23cm X 1個分 鹹派皮 Pâte brisée 1 2個 約230g 雞腿肉 Chicken thigh 1片培根 Bacon 5片菠菜 Spinach 200g鴻禧菇 Shimeji mushrooms 100g洋蔥 Onion 1 4個蒜頭 Garlic 2 3粒鹽巴 黑胡椒 Salt Black pepper 適量醬油 Soy sauce 1 2小匙雞蛋 Egg 2個 1個鮮奶油 Whipping cream 60cc牛奶 Milk 60cc起司粉 Parmesan cheese 3大匙鹽巴 Salt 1 2小匙披薩起司 Pizza cheese 200g 更簡單的焗烤料理 o Instagram Instagram com masa_cookingram 食譜書 www masa tw masas book 鍋具 BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm 瓦斯爐 日本岩谷Iwatani slim 刀子 日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 砧板 W2 WOOD X WORK BGM 甘茶の音楽工房 BGM PremiumBeat Studio Le Bus BGM PremiumBeat Joe Sacco BGM PremiumBeat Good News Tunes

 

 


[不用泡打粉/模具] 梳乎厘班戟/舒芙蕾鬆餅 Japanes...

  • by missevabakes 1308

打發蛋白是做 Souffle Pancakes成功的關鍵, 一定要打到影片中的狀態 蛋白打發得太軟或太硬都會影響製成品, 一定要小心打發 另外, 因為無添加泡打粉, pancakes 會在上碟後慢慢縮小 所以要準備好上碟時會用到的工具及材料才開始打發蛋白啊!