[食不相瞞24]幸運餅乾的食譜與不失敗做法: 充滿正能量的幸運籤餅是愛情告白和派對聚會的秘密武器 (Homemade Fortune Cookies Recipes, ASMR)

 

嗨 大家好 我是 Cassandre 今天的 食不相瞞 要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點 幸運餅乾 幸運籤餅 然後給家人 戀人或好朋友們 會心一笑的大驚喜 Homemade Fortune Cookies Recipes 真心覺得幸運餅乾是一款很容易讓人開心的小甜點 除了當成飯後點心以外 也非常適合各種派對聚會的串場活動 餅乾裡的小紙條總是讓人驚喜與期待 它可以是充滿智慧的一句話 激勵人心的正能量 或者遊戲的猜謎題目 甚至是戀愛告白的浪漫文字 是不是很有趣 收到的人看到 吃到 肯定嘴角上揚 感覺浪漫 幸運餅乾或幸運籤餅 做起來不難 但它有一個最重要的訣竅就是如何在出爐後 很燙手的情況下折出完美的形狀 想學的朋友 絕對不要錯過這集的影片哦 這支影片還有抒壓無人聲的 ASMR 版本 幸運餅乾 幸運籤餅 Homemade Fortune Cookies 怎麼做呢 下面是 Homemade Fortune Cookies 的做法與食譜 請事先印籤語並裁剪好 另請準備馬芬烤盤或小塔模2 3個 定型用 材料 Ingredients 蛋白 2個糖 100g中粉 63g玉米粉 3g米粉 20g鹽 1 5g蔬菜油 32g水 25g香草精 5g 做法 Instructions 1 取一個料理盆 加入蛋白 香草精 水 蔬菜油 把蛋白打散 並且所有材料都混勻了 出現泡泡即可 備用2 起一個新的料理盆 加入糖跟鹽 接著篩入麵粉 在來米粉 玉米粉3 把乾料充份攪勻4 在乾粉料中用手撈出一個麵窩窩 把蛋白濕料分兩次倒入 拌勻到非常均勻 濃稠滑順的質感 5 烤盤裡舖上不沾布或烘焙紙 用固定的匙湯舀一勺麵糊 然後抹成一個直徑約 9 公分大小的圓 湯匙的背面弧度儘量找平緩一點的 或者用抹刀抹也行6 同樣的動作再做一次 建議一次先烤兩片 這樣後續摺疊餅乾時 比較不會手忙腳亂7 烤箱用170C預熱 烘烤10 11鐘 或直到邊緣出現漂亮的金黃色8 戴上手套 最好是五指的手套 出爐後先把餅乾翻面 放上剪好的小字條9 然後像包餃子那樣閉合 接著捏兩角 把餅乾往碗緣或杯緣一折就ok了10 折好的餅乾放入馬芬模或小塔模 小烤盅裡定型 放涼11 放涼後的餅乾要儘快收進密封的罐子或盒子裡哦更詳盡的作法與 Tips 可以參考我們的食譜網站喔 更多的食譜 幸運餅乾 簡單食譜 簡易甜點本片是以 Panasonic Lumix GX85 GX80 4K 影片拍攝 鏡頭 Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1 7 Panasonic LUMIX G 25mm F1 7 ASPH More Info Panasonic NU SC100 開箱 FB Page

 

 

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