♥감성자극♥ 복숭아 무스케이크 만들기 : Peach mousse cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-06-14 09:25:56

by Cooking tree 쿠킹트리

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핑크 핑크하고 사랑스러운 복숭아 향이 가득한 무스케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 핑크 핑크하고 사랑스러운 복숭아 향이 가득한 무스케이크를 만들었어요 복숭아는 말랑하고 잘 익어 단맛이 강한 복숭아를 사용해 무스에는 갈아 넣어 복숭아 향이 은은하게 나서 맛있었어요 장식에는 복숭아를 동그랗게 파내고 반구 모양으로 다듬어 사용했는데 말랑한 복숭아라서 모양을 내기가 조금 힘들더라구요 ㅠㅠ장식에는 딱딱한 복숭아를 사용하는 것이 모양을 내기에 조금 더 쉬울 것 같아요 저는 5ml 스텐 계량스푼을 이용해 동그랗게 파냈어요 젤리가 들어있는 복숭아 음료수를 굳혀 가운데 넣었더니 영롱하고 탱글한 젤리 식감도 느낄 수 있어 좋은 것 같아요 기분까지 몽글몽글 사랑스러운 무스케이크인 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 7cm 재료_젤리_복숭아맛 음료수 150g설탕 15g판젤라틴 5g핑크 식용색소 조금_무스_달걀노른자 40g설탕 65g바닐라익스트랙 2g뜨거운 우유 175g판젤라틴 10g60 정도 휘핑한 생크림 175g간 복숭아 135g스펀지 케이크 시트 레시피1 복숭아 맛 음료수를 전자레인지에 40초 정도 돌려 데우고 설탕을 넣고 섞은 뒤 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다 2 핑크 식용색소를 조금 넣고 섞은 뒤 12cm 틀에 붓고 냉장실에서 굳힌다 3 달걀노른자 설탕 바닐라익스트랙을 섞은 뒤 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞는다 4 냄비에 넣고 약불에서 저으며 살짝 걸쭉해질 때까지 가열한 뒤 불린 판젤라틴을 넣고 섞고 식힌다 5 60 정도 휘핑한 생크림에 4 를 넣고 섞은 뒤 갈은 복숭아를 넣고 섞는다 6 15cm 틀에 스펀지 케이크 시트를 넣고 무스를 조금 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳히고 굳은 무스 위에 젤리를 올리고 무스를 조금 남기고 다 부은 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다 7 남은 무스에 핑크 식용색소를 조금 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다 8 스팀타올로 겉면을 살짝 녹여 틀을 제거하고 복숭아를 올려 장식한다 Ingredients _Jelly_150g Peach flavored drink 15g Sugar 5g Gelatin sheet or 4g Powdered gelatin Pink food coloring_Mousse_40g Egg yolk 65g Sugar 2g Vanilla extract 175g Hot milk 10g Gelatin sheet or 9g Powdered gelatin 190g Whipped cream whipped 60 135g Ground peach Sponge cake sheet 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited