망고 판나코타 치즈케이크 만들기 : Mango Panna Cotta Cheesecake Recipe : マンゴーパンナコッタチーズケーキ | Cooking ASMR

2018-10-30 11:45:11

by Cooking tree 쿠킹트리

938

망고 치즈케이크 안에 망고 과육을 넣은 판나코타가 숨어있는 노오븐 망고 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down belowa 망고 치즈케이크 안에 망고 과육을 넣은 판나코타가 숨어있는 노오븐 망고 치즈케이크를 만들었어요 보들보들한 판나코타가 치즈케이크의 부드러움과 함께 어우러져 맛있더라구요 윗면에는 망고 퓌레를 짜고 젓가락으로 저어 자연스러운 마블 무늬를 만들고 부순 말린 망고를 가장자리에 둘러 장식했어요 노랑색의 망고가 맛있어 보이게 해주는 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 7cm 재료_ 판나코타 _판젤라틴 3g우유 70g생크림 70g설탕 15g바닐라익스트랙 3g망고 70g_ 망고 퓌레 _망고 180g레몬즙 10g설탕 60g_ 크러스트 _부순 다이제쿠키 80g녹인 무염버터 35g_ 치즈케이크 _크림치즈 200g플레인요거트 40g바닐라익스트랙 2g레몬즙 5g망고퓌레 140g판젤라틴 4g50 휘핑한 생크림 120g 레시피1 판젤라틴을 찬물에 10분정도 불린다 2 우유 생크림 설탕을 냄비에 넣고 가장자리가 끓을때까지 가열하고 불에서 내린 뒤 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다 3 우유 혼합물을 살짝 식히고 망고 과육을 넣고 섞은 뒤 12cm 틀에 넣고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다 4 망고 레몬즙 설탕을 믹서기에 갈고 냄비에 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 식힌다 5 부순 다이제 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 섞고 15cm 틀 바닥에 넣고 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어 둔다 6 크림치즈를 부드럽게 풀고 플레인 요거트 레몬즙 바닐라익스트랙 망고퓌레를 넣고 섞은 뒤 녹인 판젤라틴을 넣고 섞는다 7 50 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 틀에 조금 붓고 굳은 판나코타를 올린다 8 남은 치즈케이크 반죽을 모두 붓고 위에 망고 퓌레를 짜고 젓가락으로 저어 마블 모양을 만든 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다 Ingredients _ Panna Cotta _3g Gelatin sheet or Powdered gelatin 70g Milk 70g Whipping cream 15g Sugar 3g Vanilla extract 70g Mango _ Mango puree _180g Mango10g Lemon juice 60g Sugar _ Crust _80g Crushed Digestive cookie 35g Melted unsalted butter_ Cheesecake _200g Cream cheese 40g Plain Yogurt 2g Vanilla extract 5g Lemon juice 140g Mango puree 4g Gelatin sheet or Powdered gelatin 120g Whipped cream whipped up 50 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited