블루베리 레몬 치즈케이크 만들기 : Blueberry Lemon Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-02-10 03:00:02

by Cooking tree 쿠킹트리

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상큼한 레몬을 넣은 치즈케이크 위에 블루베리 생크림을 올려 블루베리 레몬 치즈케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 상큼한 레몬을 넣은 치즈케이크 위에 블루베리 생크림을 올려 블루베리 레몬 치즈케이크를 만들었어요 가루를 넣지 않고 간단한 재료로 촉촉하게 구운 치즈케이크가 정말 맛있더라구요 은은하게 레몬향이 나서 느끼하지 않아서 부담 없이 먹기에 좋은 것 같아요 블루베리 퓌레는 블루베리와 설탕을 넣고 끓이다가 레몬즙을 살짝 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 후 식혀 사용하시면 됩니다 블루베리와 설탕 비율은 과일 당도에 맞춰 조절해주시면 되는데 저는 블루베 3 설탕 1 정도의 비율로 만들어 믹서기에 한번 갈아서 사용했어요 치즈케이크가 가장자리만 부풀고 평평하게 구워져서 옆을 잘라내고 6등분 한 다음 하나씩 크림과 블루베리를 올려 장식했는데 깔끔하고 예쁜 조각 치즈케이크가 되었네요 한 조각 먹고도 더 먹게 되는 정말 맛있는 치즈케이크랍니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 16 5cm x 4 5cm 재료부순 오레오 100g녹인 무염 버터 40g크림치즈 400g설탕 80g달걀 2개바닐라익스트랙 1 2ts레몬제스트 1 4개 분량레몬즙 1 2ts휘핑한 블루베리 생크림 생크림 100g 블루베리 퓌레 30g 레시피1 크림을 제거하고 부순 오레오에 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 틀 바닥에 평평히 깔고 냉장실에 넣어 둔다 2 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 2번에 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 3 레몬 제스트와 레몬즙을 넣고 섞는다 4 틀에 붓고 뜨거운 물이 담긴 다른 팬에 반죽이 담긴 팬을 올려 160도 예열된 오븐에서 1시간 정도 굽고 오븐 안에서 식힌 뒤 냉장실로 옮겨 식힌다 5 뜨거운 물에 담궜다 물기를 제거한 칼로 케이크의 가장자리를 잘라내고 6등분 한다 6 블루베리 퓌레를 넣고 휘핑한 생크림을 짜고 블루베리와 레몬 제스트 애플민트로 장식한다 Ingredients 100g Crushed oreo 40g Melted unsalted butter 400g Cream cheese 80g Sugar 2 Eggs1 2ts Vanilla extract 1 4 lemon zest1 2ts Lemon juice Whipped blueberry cream 100g whipping cream 30g blueberry puree 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching